Trüffelzeit

WANN: Donnerstag, 17.11.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Zwischendurch braucht es auch mal etwas Luxus. Etwas Opulenz. Manchmal braucht es Trüffel. Die Weine zu dieser kleinen Genuss-Orgie kommen von ToscaBio. Die Trüffelgerichte wurzeln in der italienischen Küche, bringen aber auf dem Teller schlicht zusammen, was zusammen gehört.

Aperitif

Hier laufen grade noch Forschungen in unseren Laboratorien!

#1

Getrüffeltes Kartoffelsüppchen mit frischem Trüffel

Wein: Ein kräftiger Weißer mit zupackender Säure

#2

Taleggio, gegrillter Chicorée und Trüffelpesto

Wein: Montalcino Rosé

#3

OnsenEi im GheeKohlrabi und TrüffelSafranSpinatRisotto

Wein: Brunello

#4

Im Wald der Schokotrüffel

Wein: Was Prickelndes

Das Dinner, inkl. der begleitenden Weine und Wasser: 129 €

(Mehr Drinks und Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl!)

ANMELDUNG: eat@meatingraum.de