Lucky 12_2: SCHNAPS

WANN:
Am DONNERSTAG, 08.10.2020, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Der dritte Termin der Serie "Das Glückliche Dutzend - Vol. 2". 

SCHNAPS!! ... bei den meisten allenfalls als aufräumender Klarer nach dem Essen akzeptiert. Zu Unrecht! Bei dieser Runde treten wir zur Seite und überlassen vor allem dem Obstler die Bühne, verwandeln ihn in Drinks und integrieren ihn in Gerichte. Eine schöne Schnapsschorle zum Start bricht das Eis und dann wird eh alles super!

DAS MENÜ

Aperitif

Schnapsschorle

#1

Tomaten, Tomaten, Tomaten und Schnaps

#2

KohlrabiVermouthSüppchen mit Kräutern

#3

Mehrererlei von Karöttchen und Mirabellchen

#4

SliwoSzechuanPflaumen, SoyaFrenchToast, SambuccaCousCous

#5

Apfelschnaps-flambierter Apfelstrudel mit GrappaBirnen

Digestif

Wie wär es mit nem Schnäpselchen?

!ACHTUNG!

Letale Unverträglichkeiten und nicht mit Pillen in den Griff zu bekommende Allergien bitte bei der Anmeldung erwähnen! 

Am Menü können sich aufgrund akuter Gründe Änderungen ergeben.

Dinner, begleitende Getränke und die boarische Atmo:  89 € 

(Anschlussdrinks nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst!)

Anmeldung unter: eat@meatingraum.de

Lucky 12_2: GIN

WANN:
Am SAMSTAG, 12.09.2020, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Erster Termin der neuen Serie "Das Glückliche Dutzend - Vol. 2" - und wir beGINnen die neue Serie mit einem edlen Aufguss des MEATINGRAUM-Klassikers "Nach mir die Ginflut".

Viel zu lange ist es her, dass die letzte Ginflut über uns hinweg flutete - stürzen wir uns also jetzt beginnt in ein spätsommerlich Ginü.

Chin Chin!

DAS MENÜ

Aperitif

Appletini

#1

Ginviche von Kohlrabi und Radieserl 
... Ceviche ohne Fisch ...

#2

Soup of the day: Gin & Tonic
... und Rote Beete ...

#3

Gin & Cheese & Chicorée

... Pecorino-Risotto ...

#4

IbericoWürfel auf GinKohl, RübenSalbeiPü

... und was Rübiges ... 

#5

Der Sloe Gin und seine fruchtigen Freunde

... also sicher was mit Obst! ...

!ACHTUNG!

Letale Unverträglichkeiten und nicht mit Pillen in den Griff zu bekommende Allergien bitte bei der Anmeldung erwähnen! So auch der Wunsch nach einem VeggieDinner!

Am Menü können sich aufgrund akuter Gründe Änderungen ergeben.

Dinner, begleitende Getränke und die anregende Atmo:  99 € 

(Anschlussdrinks nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst!)

Anmeldung unter: eat@meatingraum.de

Ginflut: My Bloody Valentine

WANN:
Am FREITAG, den 14.02.2020, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Ostera Bianchi)

WAS:
Die Geschichte des Valentinstages ist eine Geschichte voller Missverständnisse. Wikipediert man sich nur zwei Gramm in die Materie erkennt man: Die Valtinstagshistorie ist voll von Martyrien, Hinrichtungen und Brutalität ... oft, weil frühchristliche Priester Menschen trauten, die eigentlich nicht heiraten durften. Und weil sie das taten, wurden sie schön langwierig hingeschlachtet. ZU RECHT! Denn wozu sind Regeln da, wenn sich verdammt noch mal keiner dran hält? ... wo kämen wir da denn hin?

Wir orientieren uns aber nicht brachial historisch, sondern eher entspannt hedonistisch. Und es geht um Paarung, ntürlich. Und zwar um das Zusammenbringen von krassen Unterschieden zu einer spannenden Harmonie. Gegensätze ziehen sich an (und dann auch manchmal aus ... hihihi). Wir bringen gastrosophisch motiviert ungewöhnliche Kombinationen zusammen, die sich dann in organoleptischem Geschmuse verbinden. Und das muss und darf auch manchmal ein bisserl weh tun. So der Plan!

Und dazu gibt es GinDrinks - auch diese in besonders aromatischen Aromatechtelmechteleien.

Ein Abend nicht nur für verschnuffelte Jungpärchen - Singles welcome! Altpaare erst recht! 

DAS MENÜ

Aperitif

Rosarote Brille

1

Beschwipste Knolligkeit

SellerieSchaumSüppchen mit Gin an herzigem RoteBeeteTatar auch mit Gin, geröstetes Schwarzbrot, Ziegenkäse, Honig

Drink: Bramble - Gin trifft Brombeere

2

BitterSweet

RadicchioRisotto mit Gorgonzola, flambierter Birne und Walnüssen

Drink: GiBiLi

3

Trü Love

Getrüffeltes KartoffelPü, Pilze, OnsenEi im konfierten Kohlrabi, SafranSpinat, Knusprigkeit

Drink: MarTEAni

4

SüßScharfe Wuschigkeit

ChiliSchokoKuchen, MandelTonkaPanna-Cotta, Salzkaramell und Kirsche

Drink: TonkaGinPresso

WICHTIG: Unverträglichkeiten und Allergien bitte bei der Anmeldung kommunizieren!

Da ja alles immerzu am fließen ist, grade und besonders, wenn es um Gin geht, können sich noch Änderungen an Menü und Drinks ergeben.

Preis: 89,00 € = Menü, Wasser, begleitende Getränke

(Anschlussgesüffel, mehr Drinks, Kaffee werden addiert)

Anmeldungen: eat@meatingraum.de

NachMirDieGinflut 9 - Viva España

WANN:
Am Freitag, 16.11.2018, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Ostera Bianchi).

WAS:

EEEEEEEEEEEEEEENDLICH!!!! 

Es gibt wieder eine Ginflut ... das hat viel zu viel zu viel zu lange gedauert. Aber ständig war irgendwas ... echt ... dauernd!

Nach einem viel zu kurzen aber dennoch hochgradig inspirierenden Urlaub im mallorcinischen Hinterland haben wir auch schnell das Thema bei der Hand - wir gehen in das Ursprungsland des aktuellen Gin-Booms. Wir gehen nach Spanien! Si! 

Wir spielen mit der spanischen Küche und basteln dazu in der Kooperation mit Randy Kunis, ChefSchnapsologe vom Whisk(e)y Shop tara, die begleitenden Gin-Drinks ... abseits vom Gin & Tonic.

DAS MENÜ

1 - Aperitif

Drink: Barcelona Martini

2 - Durch die Straßen von San Sebastian

TapasSpielerein

Drink: San Sebastian X

3 - Pa! Ella!

Dekonstruktion eines klassischen Reisgerichts

Drink: GinJerez

4 - Alemendra⁴

Mandel, Mandel und was mit Mandel
Drink: Naranja Smash

5 - AfterDinnerDrink

Drink: This is the End

(Der Überraschungsaspekt ist bei der Ginflut ja immer zentraler Bestandteil ... deshalb ist das hier alles schön kryptisch - kann sich aber auch noch ändern! )

!ACHTUNG!

Bitte Bescheid geben, ob es ein vegetarisches Menü sein soll! Todbringende Unverträglichkeiten bitte bei der Anmeldung erwähnen!

Dinner, inkl. der begleitenden Getränke für sensationelle 89€ 

(Anschlussdrinks werden extra erfasst)

Anmeldung unter: eat@meatingraum.de