English Sparkling Wines - Degustationsmenü

WANN: DONNERSTAG, 09.11.2023, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt - direkt gegenüber der Nummer 37 (Goodbois!)).

WAS:

Da haben wir sehr drauf hingefiebert! Eine neue Runde zusammen mit ONLY SPARKLING, den Spezialisten für britische Schaumweine. Es ist schon lange gut und wird immer besser, was da an Sprudel von der Insel kommt. Die edlen Tropfen kombinieren wir mit einem very british inspired Menü. Dazu gibt es jede Menge Informationen zu der faszinierenden Welt der britischen Schaumweine!

Zu jedem Gang gibt es dann einen korrespondierenden Prickeler!

Aperitif

 Bio-Rosé Schaumwein aus Sussex

#1 

ScotchEggDeconstruction

RoteBeeteTatar mit Mariniertem Ei, ZwiebelCrunch, GartenKräuterSoße

#2

TattieDrottleDeluxe

KartoffelLauchSüppchen mit Räucherlachs und Kaviar

#3

This is not Fish & Chips

panierte Seeteufelbacke mit RosmarinRöstkartoffeln, ErbsenPü und ZitronenJoghurt

#4

A Play on Eaton Mess

HimbeerSorbet, JoghurtMousse, BaisierCrunch

Das Dinner, inkl. der begleitenden Getränke und Wasser: 119 €

(Drinks und Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl!)

ANMELDUNG HIER!

Meæt-The-Maker: Becksteiner Winzer

Wir lieben Wiederholungstäter! Zu selbigen gehören auch die Becksteiner Winzer, die mit einer kleinen Auswahl ihrer hervorragenden Weine nun schon zum zweiten Mal im MEATINGRAUM gastieren.

WANN UND WO?

WANN:
Am Freitag, den 20.10. um 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Ostera Bianchi)

Die Region "Tauberfranken" gehört zu Bade-Württemberg und ist vollkommen zu unrecht vielen gar nicht so präsent, wie sie sein sollte, denn, was da in Fass und Flasche kommt, das hat mehr als nur Hand und Fuß - das hat Kreativität, Bewusstsein für Tradition, Mut, Saft und wunderbate Drinkability. Yes!

Michael Spies von der Genossenschaft der Becksteiner Winzer stellt die Weine vor und der MEATINGRAUM kocht dazu NeoFrankoSchwäbisch.

MENÜ UND FAHRPLAN

APERITIF: Pinot Sekt

ERSTER GANG:

PilzConsommée mit PilzflädleSpieß und Pilzeinlage 

WEIN: Junger MüllerT. (one more) Vs. Grauer Burgunder

ZWEITER GANG:

Schwäbische KrautQuiche auf scharfem Wirsing an BelugaLinsen WEIN: Weißburgunder Spätlese Selektion 

DRITTER GANG:

Dekonstruktion vom ZwiebelRostbraten mit EspressoKartoffeln und Blumenkohl 

WEIN: Spätburgunder Alte Reben Vs. Tauberschwarz

DESSERT:

Süßes Herrgottsbescheißerle auf ApfelRöster mit NussJoghurtMousse 

WEIN: Silvaner Beerenauslese

(!Änderungen im Menüplan können sich aufgrund von Gründen, Spontanvergärung oder ungeplanter Eintrübung immer ergeben!)

Und dann schaumermal, was noch so an Überraschungen aus der Weinkiste hüpft.

Das Menü inklusive Wein, Wasser und Kaffe gibts für schön schwäbische 79€.

(ACHTUNG: Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Vegetarismus bitte bei der Reservierung mitteilen :-) - DANKE!)

RESERVIERUNG: Am besten gleich und per Mail eat@meatingraum.de