Freitag, 6. Mai 2022

VoodooFood


WANN: Donnerstag, 23.06.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 
(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:
Eine neue Kooperation ist geboren - und die führt uns direkt in das kulinarische Herz Afrikas. Zusammen mit Dr. Dodo Liadé kreieren wir einen Abend voller Esprit und kulinarischer Magie. Dr. Liadé gibt Kochkurse und ist Kochbuchautorkollege - und gemeinsam sind wir grade dabei das finale Menü mit der passenden Getränke-Auswahl zu designen.

Wir sind uns schon jetzt sicher: Das wir ein sensationeller Abend.

Von der Ausrichtung der Küche bewegen wir uns weg von schon beschrittenen Wegen, also weg von Südafrika und eher in die Richtung von Nord-West-Afrika: Elfenbeinküste, Mali, Senegal, Sierra Leone, ... und dann crossovern wir noch ein bisserl Fusion hinein. Spicy. Fruchtig. Exotisch. Anders!

Sicher gibt es eine Hummus-Variante ... und dann geistern Ideen um Aloko, Babazapo, Zibi Magozapo und Mafé! Eh klar!

Das wird kulinarisch neu und spannend!

Das fertige Menü kommt alsbald - aber natürlich könnt ihr gastropsophischen Abenteurer da draußen euch jetzt schon anmelden um euren Platz sicher zu haben!

Book it now! Wie immer: Einfach eine Mail schreiben an: eat@MEATINGRAUM.de 

Das Dinner, inkl. Aperitif, begleitender Getränke und Wasser: 99 €

(Anschlussdrinks, mehr Drinks, Digestif, Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - maximal 16 Teilnehmer!)

Ice Ice Baby - Iced Tea and Fine Food


WANN: 
Freitag, 10.06.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 
(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:
Leute! EISTEE!! Eistee ist der absolute hotte shyze ... jeder Rapper, der was auf sich hält hat seinen eigenen Tea am Start. Und das Getränk selbst, das hat sogar seinen eigenen Feiertag ... und wie es der Zufall will ist das genau der 1. Juni.

Also hält uns nichts auf und wir zelebrieren an genau diesem Tag eine kleine Eistee-Sause ... mit Varianten des klassischen Frontallappen-Killers LONG ISLAND ICED TEA und einigen spannenden Neukreationen.

Tee wird sich auch durch die Gerichte ziehen und so bringen wir fortgeschrittenen Alkoholkonsum mit ambitionierter Küche zusammen.

Meine BFF Christine ist fresh ins Barkeeping-Game gestartet und mixt die Drinks.

Das hier KÖNNTE das Menü sein ... das endgültige Dinner formt sich noch ... das hier wär aber mal so ne Idee und ne uuuungefähre Richtung!


Aperitif
Tealini - Bellini mit PfirsichTeeSorbet

#1
RoteBeeteEarlGreyGazpacho, Papaya, Dill, Zucchini
dazu 
JasminFizz

#2
OolongBlumenKohlTikkaMasala, Macadamia
dazu
TeaMule

#3
SchwarzteeUrkarotte, ErbsenMinzPü, 
WalnussEstragonPesto, Wilder Brokkoli
dazu
Mad Hatters Tea Punch

#4
MatchaEis, MandelCrumble, BirnenSalat
dazu
White Japanese (wie der Russe, nur in Japansich)

Digestif
Long Islay Iced Tea

Das Dinner, inkl. der Iced Tea Phalanx und Wasser: 99 €

(Anschlussdrinks, mehr Drinks, Digestif, Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - maximal 12Teilnehmer!)