MeatTheMaker - Naegele13 - Thailand trifft Pfalz

WANN: SAMSTAG, 15.10.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Es ist ein Garant für einen phänomenalen Abend! Denn ein phänomenaler Abend war es die letzten 12 Mal und es gibt keinen Grund, warum die 13. Runde zusammen mit Ralf, dem Master hinter den Weinen des Weinguts Naegele, nicht wieder grandios werden soll.

Ralf hat verraten, dass er eigentlich nach Thailand in Urlaub wollte, es aber aufgrund von Gründen nicht klappt. Also hat der MEATINGRAUM den Entschluss gefasst einfach Thailand hierher zu holen und gleichzeitig eine Fusion aus der pfälzischen und der thailändischen Küche zu kreieren ... ein Crossover, dass gradezu brüllt nach den vorzüglichen Speisebegleitungsweinen aus dem Hause Naegele. 

Und so liest sich das Menü:

Aperitif

Muskateller Sekt Extra Brut 2020

#1

SomTamKraut un TodManGellerieb

KrautSalat im ThyStyle mit spicy KarottenPflanzerln

Blanc de Noirs trocken 2021

#2

 TomKhaGrummbeer un QuetscheWanTan

Eine Spielerei des Pfälzer Klassiker "Grummbeersupp un Quetschekuche"

Sauvignon Blanc trocken 2021

#3

KeschdeCurry mit Hirsch un SüKoStampes

Ein ThaiCurry im Paneng-Style, Hirschmedaillons und Süßkartoffel-Koriander-Püree

Naegele Feuer - Spätburgunder 2020

#4

Roschdischer Ridder der Kokosnuss mit MangoAbbelmus

Eine thailändische Variante des Armen Ritters

Riesling Spätlese 2020

Digestif

Naegele Trester vom Gewürztraminer

Das Dinner, inkl. der begleitenden Getränke und Wasser: 89 €

Die Weinbegeleitung formt sich und wird wie immer reichlich sein :-)!

(Mehr Drinks und Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl!)

ANMELDUNG: eat@meatingraum.de