Wir haben etwas - GENAU FÜR EUCH!
Der MEATINGRAUM bietet im Oktober in Zusammenarbeit mit der Schreinerei Würzburger gleich zwei Kochkurse zum Thema FLEISCH an. Jawollo! Und wenn wir FLEISCH sagen, dann meinen wir FLEISCH - es geht streng nach der goldenen Steak-Regel "Alles unter 300 Gramm ist Carpaccio!"
Die Location
Felix Hinderer ist grade in den Endzügen des Baus einer sehr schönen und modernen Schreinerei. Sein Steckenpferd sind High End Küchen und in den wirklich stilvollen und coolen Showrooms der Schreinerei gibt es zwei Traumküchen, die einfach viel zu Schade dafür sind, nur da zu sein. Sie wollen bekocht werden. Traumküche mit jedem erdenklichen Schnickschnack zusammen mit Schreinerei-Arbeitsflair mit schweren, lauten und gefährlichen Maschinen ... amerikanische Forscher haben in komplexen Locationtests herausgefunden, dass es kein besseres Umfeld für Männerkochkurse zum Thema Fleisch gibt.
Inhalt des Kochkurses
In den ersten beiden Kursen geht es um Rindfleisch. Um bestes Rindfleisch! Wir verwenden ausschließlich Fleisch von Weidetieren, keine Massenproduktion. Neben einer kleinen philosophischen Fleischkunde geht es vor allem um Gar- und Zubereitungstechniken, denn gut Fleisch braucht vor allem: Zeit und Timing! Und folgendes bereiten wir gemeinsam zu:
- Tatar (kalt)
- FlankSteak (sous vide)
- Rib Eye oder PortHouse oder Cote du Boef oder Tomahawk (gebraten/gegrillt)
- Ochsenbacken (geschmort/gedampfdrucktopft)
Nebenbei machen wir auch noch:
- BBQSoße
- Kräuterbutter
- ThaiChiliDip
- extrem geiles KartoffelPü
- Krautsalat
Davor, dazu und danach trinken wir:
- CraftBeer von kleinen Brauereien
- Anständigen Wein
- rauchigen Whisky
Eckdaten und Antworten auf W-Fragen
Die Teilnehmerzahl ist klein - mindestens 6 und maximal 10 Personen!
Die ersten beiden Termine sind an zwei aufeinanderfolgenden Samstagen im Oktober: 10.10. und am 17.10.2015 - Achtung: Bei dem zweiten Termin gibt bereits nur noch 2 freie Plätze!
JETZT BUCHEN!
Beginn: 17:00 Uhr
Die Kurse finden in den fantastischen Küchen der Schreinerei Würzburger statt.
Blieskastelstraße 10
81379 München
(Parkplätze sind reichlich vorhanden - Öffentlich erreichbar über U3/Obersendling und S7/Siemenswerke - Fußweg: 5 Minuten)
JETZT BUCHEN!
Weitere Kurse in Vorbereitung
- Schwein
- Innereien - Die inneren Werte zählen
- Bison
- Surf'n'Turf - Kombinationen von Land und Meer
Termine kommen in Bälde!
Du hast an einem dieser Themen schon jetzt Interesse? Dann melde dich jetzt, lass dich vormerken und du bekommst vorab Bescheid! Gleiches gilt, wenn du Vorschläge für weitere Themen hast!
Achja und übrigens
- Du willst mit ein paar Leutchen zusammen einen individuellen Kochkurs? Einfach Bescheid geben und dann planen wir das zusammen!
- Du bist eine Frau und beleidigt, dass diese Kochkurse "Männerkochkurse" heißen, fühlst dich dadurch ausgeschlossen, weil du gerne mit dabei wärst? Einfach trotzdem anmelden - wir sind gendertechnisch total entspannt unterwegs. Wir sind in dauerndem Kontakt mit unserer eigenen weiblichen Seite!
- Du bist kein Bartträger und willst trotzdem dabei sein? Ja, ok, das geht natürlich nicht ... aber wir haben Klebebärte vor Ort - geht also doch!
- JA! Das geht! Man kann diesen Kochkurs auch als Gutschein verschenken - dazu einfach melden!
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