Dienstag, 3. Juni 2008

Kommender Event: Verkostungstechnik

Liebe Leute,

in der am o9.06.2008 stattfindenden Immer-am-2.-Montag-im-Monat-After-Work-Probe geht es dieses Mal um die technische Seite des Weintrinkens, um die organoleptische Probe.

Organoleptisch bedeutet aufgedröselt nach seinen französischen und griechischen Wurzeln, dass etwas sinnlich begriffen wird. Und genau darum geht es: Wein soll in seiner Gesamtheit aus Farbe, Geruch und Geschmack mit den hoffentlich zur Verfügung stehenden Sinnen des Sehens, Riechens und Schmeckens analysiert und erfasst werden.

Wie man hier am sinnvollsten vorgeht, welche Orientierungspunkte man her nimmt und mit welchem Vokabular man sinnvollerweise arbeitet, das üben wir direkt am Wein am kommenden Montag.

Verkostet werden 5 Weine mit passendem Häppchen. Der Unkostenbeitrag liegt wieder bei 15 €.

Für die Planung wäre es ganz großartig, wenn ihr bis zum 06.06. zusagen würdet! Herzlichen Dank! Zusagen ist ganz leicht unter der Verwendung der folgenden E-Mail-Adresse möglich: info@vinaldi.de.

Marc und Christoph
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