Ginflut: Club27

WANN: DONNERSTAG, 06.02.2025, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt direkt GEGENÜBER der Hausnummer 37 - GOODBOIS )

WAS:

UND WIEDER FLIESST DER GIN! Und nicht nur der ... er bekommt Gesellschaft von anderem Alkohol!

Diese Mal orientieren sich Christine und der Marc am Club 27. Diesem Club gehören Künstler an, die es leider nicht über ihr 27. Lebensjahr hinaus geschafft haben - aber zuvor einen unfassbar wichtigen Foodprint hinterlassen haben. Mitglieder des Clubs sind zum Beispiel Musiker wie Kurt Cobain, Jimi Hendrix, Janis Joplin und Amy Winehouse aber auch Schauspieler wie James Dean oder der Maler Jean-Michel Basquiat. 

Oft waren bei dem Ableben der Kultfiguren Drogen und Alkohol im Spiel - das wollen wir mit dieser Veranstaltung natürlich keinesfalls glorifizieren.

Wir möchten den Ikonen stilvoll und in Würde und ohne jede Morbidität gedenken. Dazu bauen wir einen passenden Soundtrack für den Abend und kreieren aus den Lieblingsspirituosen einen zur Person passenden Drink und ein perfekt passendes Gericht!

Das genaue Menü mit Food und Drinks befindet sich in den finalen Entscheidungs- und Experimentalschleifen - aber buchen könnt ihr schon jetzt ... denn es wird fantastisch!

Ein Pflichttermin!

Das Dinner, inkl. begleitender Cocktails und Wasser: 119 €

(Anschlussdrinks, mehr Drinks, Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl!!)

ANMELDUNG: eat@meatingraum.de

VeganJapaneseCrossover - An Evening with Mami & Marc 3

WANN: Am SAMSTAG, den 22.02.2025, 19:00 Uhr

WO:

Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt direkt GEGENÜBER der Hausnummer 37 - GOODBOIS )

 

WAS und WARUM:

HURRA! Schon im Februar steht die nächste Runde mit Mami Nonoguchi auf dem Programm! Mami, die in New York unter anderem als Private Chef arbeitet und Kochkurse gibt, ist wieder in der Stadt und hatte die glänzende Idee bei dieser Runde die levantinische Küche als Aufhänger zu nehmen. Wir verpassen als arabischen Aromen einen japanisch-bayrischen Kick! Das kann nur super werden!

Wie bleiben bei unserem Stil des  kulinarischen Dialogs. Das heißt: Jeder Gang wird von uns beiden gemäß des Leitmotivs interpretiert und es bleibt VEGAN. 

 

Auch dieser Abend wird moderativ wieder in einem Deutsch-Englisch-Mischmasch stattfinden!

 

Das ist unser Menü:

 

APERITIF

APPETIZER

MAMI

Bagel Chips and Dips

Vegan Cashew cream with Shichimi

Sunflower butter with Wasabi

MARC

Hummus and Friends

Beetroot Hummus, Horseraddish and

marinated Carrot-Sticks

SOUP

MAMI

Matzo Ball Miso Soup

MARC

Creamy Shorba with Japanese Hot Sauce and Minty Peas

MAIN COURSE

MAMI

Baked Kibbeh with Japanese Sansho Spice & Baharat,

Purple Shiso Bulgur

MARC

Blue Cabbage Roulade 

Ras El Hanout Potatoe Mash with Parsley

DESSERT

MAMI

Matzo Yuzu Chocolate

Palestine Namur Coconuts cake with Rosewater

MARC

Pistachio Ice Cream

Pistachio Caramell and Pomegranate-

 

DAS MENÜ ENTHÄLT GLUTEN UND NÜSSE ... als Info für Allergiker!

 

Wie immer sei gesagt: Durch Inspiration und Marktlage können sich Änderungen am Menü ergeben!

 

Dieses innovative Dinner gibt es für 109€ (inkl. Wasserflatrate!)

Abgestimmtes Wein-Pairing: 39 €

Abgestimmtes Non-Alk-Pairing: 29€

Anmeldung: eat@MEATINGRAUM.de