Mad Hatter's Party

 

WANN: Donnerstag, 18.08.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Der Herr Kemmler und der Herrn Christian, beides passionierte Huträger, hatten eine Idee - wir machen einen Hutabend! Ja! Genau! Make Hüte great again! Warum wir das machen? Ach ... da wird es transzendent ... warum machen wir überhaupt irgendwas? Warum gibt es Musik? Wer hat das Klöppeln erfunden? Warum gibt es das Universum? Und wer ist dieser Mond überhaupt? Siehst du! Genau deshalb ... also: WIR MACHEN EINEN HUTABEND!

Es wird verrückt!

Es wird lecker!

Wir kochen Hüte!

Und zwischen den Gängen gibt es sicher auch die Darbietung von ambitionierter Textarbeit zum Themenkomplex!

Dresscode: 'n Hut wär gut! Und: Keine Scheu! Mut zum Hut!

Aperitif

Mit Schirm, Charme und Melone

#1

Kaputze

GemüseCappucino mit Sandwich

#2

Dreispitz

Raffinierter Raviolo mit drumherum

#3

Pileus

Pilzige Mannigfaltigkeiten rund um den Pilz unterm Pilz

#4

Unter dem Aluhut

Dessertverschwörung

#5

Digestif

... den gibt es ganz sicher ...

Das Dinner, inkl. der begleitenden Getränke, 

der geistigen Animation und Wasser: 99 €

Das Menü spiegelt den aktuellen Arbeitsstand im Angesicht des Wahnsinns der Welt dar - es kann sich um Zuge der noch kommenden Ereignisse verändern!

(Mehr Drinks und Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl!)

ANMELDUNG: eat@meatingraum.de

Braai & Wine: Südafrika im Hirschgarten

 

WANN:
Freitag, 05.08.2022, ab 17:00 Uhr

WO:
Im Hirschgarten - genaue Location kommt bei Anmeldung - bei miesem Wetter machen wir wieder Indoor Braai im MEATINGRAUM (Gollierstraße 38, etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi im Westend)

WAS:

Braai ... don't call it BBQ. Diese südafrikanische Version eines Grillfestes haben wir mit dem Kollegen Andi von WEINEXOTEN jetzt schon ein paar Mal zelebriert und es war immer ein riesiger Spaß!

Wir drehen dieses Mal ordentlich am Deluxe-Rad und fahren echte Bretter an Wein und Grilladen auf. Und ein SÜDAFRIKANISCHER ÜBERRASCHUNGSGAST wird auch am Start sein!

Thematisch geht es dieses Mal ins SWARTLAND!

Auf dem Grill geht es wie immer super bunt zu und es ist für jeden was dabei!

AUF DEM ROST

ChakalakaNackenSteaks, marinated Sausages, lekker Skewers, 

delicious Veggies

BEILAGEN

Creamy PotatoSalad, CauliflowerSalaf, GreenTaboulé, ChakalakaColeSlaw, Hot Sauces & Dips, Broodjie 

DESSERT

THE ONE AND ONLY AMARULA CHEESECAKE

Weinfreund und Chefexot Andreas bringt dazu ein ausgesuchtes Set an Premium-Weinen mit ... mindestens 6 an der Zahl meinte er ... das genaue Programm an der Weinfront folgt!

Um Grillgeschirr und Gläser kümmern wir uns!

Was aber sinnvoll wäre: Bringt euch idealerweise Decken, Matten, Hocker mit ... das ist bei einem draußen stattfindenden Braai-Event nie verkehrt um sich stilsicher auf dem Boden hinfletzen zu können. 

Wein und Grillgut satt gibt es für zartgegarte 79€.

Anmeldungen bitte an: a.metz@weinexoten.com

Die Anmeldung ist vollends gültig, wenn der Beitrag auf folgendes Konto eingezahlt wurde:

Kontoinhaber: Andreas Metz

IBAN: DE90 2702 0000 1521 4581 56

BIC: VOWADE2BXXX

VoodooFood

WANN: Donnerstag, 23.06.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Eine neue Kooperation ist geboren - und die führt uns direkt in das kulinarische Herz Afrikas. Zusammen mit Dr. Dodo Liadé kreieren wir einen Abend voller Esprit und kulinarischer Magie. Dr. Liadé gibt Kochkurse und ist Kochbuchautorkollege ... und zudem auch noch Politologe.

Wir sind uns schon jetzt sicher: Das wir ein sensationeller Abend.

Unser Ansatz: ORIGINAL & REMIX

Das heißt, dass Dr. Liadé ein original afrikanisches Gericht kocht und der MEATINGRAUM-Marcerstellt im Spirit dieses Gerichts einen Remix davon. Da liegt jede Menge Spannung und Dynamik drin!

DAS MENÜ

APERITIF

Gin & Tonic mit dem südafrikanischen Six Dogs Gin

VORSPEISE

Original

Hummus mit Kaper und Aloko (Gemüsebanane mit Habanero-Soße)

Remix

RoteBeeteHummus und RoteBeeteChips, BananenPuffer mit HabaneroQuark

SUPPE

Original

Babazapo - Süßkartoffelsuppe mit Tonkabohne

Remix

SüßkartoffelCappuccino mit TonkaSchaum

HAUPTGANG

Original

Zibi Magozapo - gebratener Fisch mit Mangosoße und Gemüse

Remix

Ceviche mit Mango und GemüseStick

DESSERT

Original

Orangenfilet mit Datteln und Rosenwasser

Remix

RosenWasserSesamMousse in der Dattel mit Orangenzeste und dunkler Schoki

Natürlich gibt es zu jedem Gang auch den passenden Schluck ins Glas!

Das wird kulinarisch neu und spannend!

Book it now! Wie immer: Einfach eine Mail schreiben an: eat@MEATINGRAUM.de 

Das Dinner, inkl. Aperitif, begleitender Getränke und Wasser: 99 €

(Anschlussdrinks, mehr Drinks, Digestif, Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl)

Ice Ice Baby - Iced Tea and Fine Food

WANN: Freitag, 10.06.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Leute! EISTEE!! Eistee ist der absolute hotte shyze ... jeder Rapper, der was auf sich hält hat seinen eigenen Tea am Start. Und das Getränk selbst, das hat sogar seinen eigenen Feiertag ... und wie es der Zufall will ist das genau der 10. Juni.

Also hält uns nichts auf und wir zelebrieren an genau diesem Tag eine kleine Eistee-Sause ... mit Varianten des klassischen Frontallappen-Killers LONG ISLAND ICED TEA und einigen spannenden Neukreationen.

Tee wird sich auch durch die Gerichte ziehen und so bringen wir fortgeschrittenen Alkoholkonsum mit ambitionierter Küche zusammen.

Meine BFF Christine ist fresh ins Barkeeping-Game gestartet und mixt die Drinks.

Das hier KÖNNTE das Menü sein ... das endgültige Dinner formt sich noch ... das hier wär aber mal so ne Idee und ne uuuungefähre Richtung!

Aperitif

Tealini - Bellini mit PfirsichTeeSorbet

#1

RoteBeeteEarlGreyGazpacho, Papaya, Dill, Zucchini

dazu 

JasminFizz

#2

OolongBlumenKohlTikkaMasala, Macadamia

dazu

TeaMule

#3

SchwarzteeUrkarotte, ErbsenMinzPü, 

WalnussEstragonPesto, Wilder Brokkoli

dazu

Mad Hatters Tea Punch

#4

MatchaEis, MandelCrumble, BirnenSalat

dazu

White Japanese (wie der Russe, nur in Japansich)

Digestif

Long Islay Iced Tea

Das Dinner, inkl. der Iced Tea Phalanx und Wasser: 99 €

(Anschlussdrinks, mehr Drinks, Digestif, Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - maximal 12Teilnehmer!)

SouthAfricaDeluxe - Dinner mit Winzer

WANN: Sonntag, 22.05.2022, 19:30 Uhr

WO:

Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Kollege Andi von den WEINEXOTEN hat die Köpfe der beiden südafrikanischen Premium-Weingüter EIKENDAL und RICKETY BRIDGE eingeflogen und mit diesen trinken wir ein paar ihrer hervorragenden Weine - und natürlich müssen diese edlen Tropfen auch in ein adäquates Dinner gepackt werden. Folgende kulinarische Achterbahnfahrt haben wir uns ausgedacht: 

Aperitif

Eikendal - Sauvignon Blanc/Chardonnay

1

Jakobsmuschel-Ceviche mit ChakalakaBurger und Passionsfrucht

dazu: Eikendal - Infused by Earth Chardonnay

2

Erdnusssüppchen mit LinsenBobotie Tarte

dazu: Rickety Bridge - Estate Merlot

3

Lamm im CoffeeRub, PinotageReduktion, Wilder Brokkoli, BlumenkohlPü

dazu:

Rickety Bridge - Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon

Eikendal - Classique Reserve (Bordeaux Blend)

4

Texturen und Temperaturen von Amarula

dazu: Rickety Bridge - Brut Rosé Methode Cap Classique (Champagne Style)

Menü mit Weinbegleitung und Wasser gibt es für 99€.

(anschließende Spirituosen, andere Getränke und Kaffee extra)

Allergiker mögen ihre Gebrechen bitte bei der Anmeldung kommunizieren! Bedankt!

Anmeldungen bitte an: a.metz@weinexoten.com

Die Anmeldung ist vollends gültig, wenn der Beitrag auf folgendes Konto eingezahlt wurde:

Kontoinhaber: Andreas Metz

IBAN: DE90 2702 0000 1521 4581 56

BIC: VOWADE2BXXX