Ramen Dekonstruktion

WANN: SAMSTAG, 14.06.2025, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt direkt GEGENÜBER der Hausnummer 37 - GOODBOIS )

WAS:

Ich spiele mit RAMEN - der kultigen japanischen Nudelsuppe. Natürlich gibt es im Verlauf des Abends auch eine schöne Schale Suppe mit Toppinge - aber auf dem Weg dorthin wird munter geremixt und experimentiert! Die Vorfreude ist RIESIG!!

Das Menü

Aperitif

#1

RamenEggKushi
Kleine Spieße mit PfefferMayo auf japanischem KrautSalat

#2

PakChoi in KnobiMisoDashi

mit Garnelen

#3

CheesyKoreanRamenMuffin

mit Kimchi

#4

TONKOTSU - MEATINGRAUM-Style

RamenSuppe mit Schweinefleisch, Ei und Toppings

Dessert

MatchaEis, Crunch und Drumherum

(Es gibt noch jede Menge Inspiration im Hinterkopf und am endgültigen Menü kann sich noch was ändern!)

Kosten wird es 99€ inkl. Getränkebegleitung!

Anmeldung wie immer unter folgender Adresse:

ANMELDUNG: eat@meatingraum.de

Fränkisch-japanisches CrossoverGrillen im Alten Schloss

WANN:

Am Samstag, 03.08.2019, ab 15:00 Uhr

WO:
ALTES SCHLOSS 

Schloßstraße 47
91484 Sugenheim

WAS:

Jawohl ... wir begeben uns auf Reise und veranstalten mal was im Frankenland! Vor der schicken Orangerie des ebenfalls sehr schicken Alten (!) Schlosses in Sugenheim grillt der MEATINGRAUM in Kooperation mit der bloggenden Fleisch- und Genussexpertin Petra Hammerstein. Und wir grillen Crossover und fusionieren fränk, frei und fröhlich klassisch Fränkisches mit Japanischem.

Kleine Spießereien, Silvanermarinaden, Salates(s)kapaden ... fränkische Bratwurscht-Kushi, Japanese Scheufele, Saure WasabiZipfel undundund! 

In Sachen Wein bleiben wir streng lokal und haben sensationelle Kreszenzen von dem frisch fusionierten Weingut Meier-Schmidt am Start.

Jede Menge Grillgut, begleitende Salate und feine Weinchen gibt es für einen Unkostenbeitrag von zartgegarten 49€.

Anmeldungen bitte an: eat@meatingraum.de