Trüffelzeit: Amore Al Tartufo

WANN: DONNERSTAG, 29.02.2024, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt gegenüber der Nummer 37!).

WAS:

Die Trüffelabende zusammen  mit Telsche Peters von ToscaBio werden langsam zum Klassiker. Wegen der hohen Nachfrage nutzen wir den extra dafür geschalteten Bonustag 2024 und schieben im Februar nochmals eine luxuriöse Runde hinterher mit einem völlig überarbeiteten Menü. Unsere Vorfreude ist schon jetzt riesig!

Gönne dir einen Abend Genusseskapismus und lass dich hineinfallen in die warme Umarmung von Trüffel und Wein!

Hier der aktuelle Planungsstand zum Menü:

DAS MENÜ

Aperitif

#1

TrüffelKartoffelTerrine

mit Frischkäse an buntem SalatBett 

#2

SellerieCremeSüppchen, getrüffelt

mit SteinpilzSchaum und Trüffel

#3

Getrüffeltes TomatenRisotto

mit Burrata und TomatenStrudel

#4

CrepesPilzTrüffelRöllchen

auf SafranSpinat und KnobiCousCous

#5

Süsses Rumgetrüffel

mit Schoko, Haselnuss und Kaffee 

in unterschiedlichen Texturen und Temperaturen

(Je nach Marktlage und spontaner Inspiration kann es noch leichte Veränderungen am Menü geben)

Das Dinner, inkl. der begleitenden Getränke und Wasser: 139 €

Die Weinbegeleitung formt sich und wird wie immer reichlich sein :-)!

(Mehr Drinks, Wein und Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl!)

ANMELDUNG: eat@meatingraum.de

Voyage Culinaire - Fête Mediterranée

WANN: DONNERSTAG, 22.02.2024, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(DIREKT gegenüber der Hausnummer 37!)

WAS:
Eine neue Runde mit den Experten für französischen Wein von LES AMIS DU VIN aus dem Glockenbachviertel. Bei dieser Runde setzen wir unseren Fokus auf die französische Mittelmeerküche und begleiten diese mit perfekt passenden Weinen aus den entsprechenden Regionen. Das wird ein wunderbarer Genussausflug und ein Urlaub für die Sinne, wenn er Schlemmergott aus Frankreich Station in München macht!

Genuss-Kollegin Kathrin wird durch die Weine führen und Marc vom MEATINGRAUM macht den Erklärbär zur Kulinarik

Der aktuelle Planungsstand es Menüs ist der folgende und die Weine stellen wir grade zusammen - Aktualisierung erfolgt alsbald!

MENÜ

Aperitif 

#1

Terrine de Ratatouille

mit ZiegenkäseFontainebleau, Salatbett und NussCrunch

 

#2

Soup de Pomme

ApfelCremeSüppchen mit Calvados und Einlage 

von Garnele, Apfel und Tyhmian

 

#3

Canard à l'Orange a la MEATINGRAUM 

Entenbrust, OrangenKräuterReduktion, 

KarottenPü, GrenadineBlaukraut

 

#4

Mousse à la pistache

PistazienMousse mit BirnenCognacEis und HaselnussCrunch

Dinner, begleitende Getränke und die ganze Alltagsflucht: 109 €

(Vegetarische Variante möglich! Bitte UNBEDINGT vorher Bescheid geben! Gleiches gilt für Unverträglichkeiten! Anschlussdrinks nach dem Menü sind möglich und werden extra erfasst!)

Anmeldung unter: eat@meatingraum.de

Vinyl Wednesday: Westend Vinyl & Food Court

WANN: DONNERSTAG, 07.02.2024, ab 17:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt gegenüber der Hausnummer 37!).

WAS:

ENDLICH WIEDER: Der Plattenladen im MEATINGRAUM!

Es treffen sich zwei Konzepte: Der VinylWednesday trifft den Westend Vinyl & Foodcourt. Im Hintergrund läuft Vinyl und im Raum entfaltet sich sorgfältig kuratiert von Andree Heikes (Westend Vinyl) eine kleine Plattenbörse. Zur Stärkung für das Stöbern in den Kisten gibt es sauleckere ChiliSineCarneBowls vom MEATINGRAUM - dazu Bierchen, Weinchen oder ambitionierte Mixgetränke ... und der Mittwoch ist perfekt! 

Ein paar Delikatessen gibt es zum käuflichen Erwerb im Regal des MEATINGRAUM-eigenen Schnaps- und Fettgeschäfts!

Komm auch du, greif zu!!

Wir freuen uns auf dich!

Sage gerne Bescheid, wenn du ein Kommen in Erwägung ziehst - damit genug Chili im Topf ist!

eat@meatingraum.de

Into The Wild - Wild Dinner

WANN: FREITAG, 02.02.2024, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt gegenüber der Nummer 37!).

WAS:

Es wird wild - mit feinen Wildgerichten! Das feine Wildbrett bekommt einen zart asiatischen Twist stammt aber aus heimischen Wäldern. Wilde Fusionsküche und dazu feine Drinks und edle Rebensäfte. Gehts besser? Führende Schmackologen antworten darauf mit einem ganz klaren NÖ!

DAS MENÜ

APERITIF

#1

WildschweinRamen

mit wilden Einlagen und Wantan

#2

PilzTatar mit Wildschinken

mit PreiselbeerMeerrettichSchmand und Salatbett

#3

HirschPaneng

wildschöne HirschMedaillons in CurryReduktion, WinterGemüse und KnobiCousCous

#4

NougatMousse und SafranBirnenEis

mit BeerenCoulis und RotweinBirnen

Je nach spontaner Inspiration kann sich am Menü auch noch was ändern!

Achtung: Ausnahmsweise gibt es an diesem Abend keine Veggie-Alternative!

Das wilde Dinner und die begleitenden Getränke für 129 € 

(Anschlussdrinks nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst!)

Anmeldung unter: eat@meatingraum.de

Burns Supper

WANN: DONNERSTAG, 25.01.2024, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt gegenüber der Nummer 37!).

WAS:

ENDLICH! 

Sie ist wieder da - die ORIGINAL BURNS NIGHT an dem Tag, an dem sie sein sollte, nämlich am Geburtstag des schottischen National-Poeten. Robert Burns erblickte am 25. Januar des Jahres 1759 das Licht der Welt - und somit wäre er zu diesem Termin 265 Jahre alt geworden. Das ist schon irgendwie ein Jubiläum!

Das Menü ist wie immer angelehnt an schottische Klassik, dann aber verheiratet mit der Welt und der individuellen Handschrift des MEATINGRAUMs - dazu fließen Getränke und vor allem ordentlich Premium-Whisky!

DAS MENÜ

APERITIF

#1

Creamy PeaSoup 

with an eggy Inlay

#2

 Lentil Salad and Smoked Salmon

with WhiskyMayo and MushroomEspuma

#3

Haggis Mc Pfalz

PigoStomacho, Needs and Tatties, Gravy

#4

Deconstructed Cranacha

Raspberry, Cream, Whisky, Crunch

Je nach spontaner Inspiration kann sich am Menü auch noch was ändern!

Dinner, begleitende Getränke und die phänomenale Atmo:  99 € 

(Anschlussdrinks nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst!)

Sollte eine vegetarische Variante gewünscht werden, dann bitte bei der Reservierung Bescheid geben!

Anmeldung unter: eat@meatingraum.de