Let there be BEER

WANN:

Samstag, 11.06.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Lange, viel zu lange ist es her, dass es im MEATINGRAUM einen kulinarischen Abend mit ausgefuchstem Bier-Pairing gab. Und jetzt gibt es das endlich wieder!

Eine SchicksalsFee (Hallo Rea!) hat weise verknüpft und den Michael in den MEATINGRAUM gebracht - und der Michael braut in seiner Nano-Brewery wahrlich hinreißende Biere und einige davon begleiten unser Menü - und selbstredend ist er selber auch mit dabei.

 Das Menü ist noch in ständiger Bewegung ... als Momentaufnahme lässt sich aber dieser Zwischenstand schon mal vermelden ... der sich im Laufe der weiteren Manifestation nur noch weiter verbessern kann.

Aperitif

Horst 

... endlich mal wieder! 

Der Hugo, so wie er sein sollte!

1

ZucchiniKartoffelSalat mit Physalis, EstragonEmmentaler-Pfannkuchen, KarottenTikkaMassala

dazu ein IPA

2

SousVideChicorée, Taleggio, Honig, TrüffelPorridge, 

Blutorange, Nüsse

dazu ein Pale Ale

3

Pilz, Pilz, Pilz und Pilz im Pilz

dazu kein Pils ... sondern ein Weizenbock!

4

BananenBieramisu mit QuadrupelMalzEis und OrangenSalat

dazu ein Quadrupel (das ist SO GUT!)

Bier und Menü satt gibt es für fair kombinierte 79€.
(Bier und Wasser inklusive - anschließende Spirituosen, andere Getränke und Kaffee extra)

Allergiker mögen ihre Gebrechen bitte bei der Anmeldung kommunizieren! Bedankt!

MeatTheMaker: Hopfenhäcker - Bierdinner

WANN:
Am Donnerstag, den 19.04.2018, 19:00 bis 22:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Ostera Bianchi)

WAS und WARUM:
Bei den bisherigen MeatTheMaker-Veranstaltungen kamen Winzer angereist und haben ihre Weine präsentiert. Das ist gut. Das ist schön. ABER: Das Trankkulturgut schlechthin in München ist aber nicht der Wein sondern das BIER. Jawollinger. Und darob wird es Zeit die MeatTheMaker-Logik nun ein bisserl weiter zu fassen und Münchner Brauer mit ins Boot zu holen.

Den Auftakt machen wir mit der Haidhauser Garagenbrauerei HOPFENHÄCKER.

Das Motto der Brauerei ist idealer Pate für einen Sensationsabend: "So schee war’s überhaupt no nia!"

Der Bräu ist da, speist mit und erklärt sein Gebrautes.

Und folgendes haben wir an Programm ersonnen:

MENÜ

... ein Helles vorweg? ... gern!

Aperitif: HanfblütenHorst (WeißbierCocktail)

ZitronenHuhn auf GemüseCousCous mit KorianderKarotten

Bier: KillBill (leichtes Wit-Bier)

RoteBeeteSchnitzel an KartoffelGratin mit japanischem SpinatSalat 

Bier: IP Brothers (Pale Ale)

Bieramisu mit RicolaKaramellNüssen

Bier: Wuiderer (Red Ale)

Kleiner Käse-Schlussakkord

Bier: Smokey Stan (Baltic Porter)

(Durch überhopfungsbedingte Spontaninspiration, Einkaufskreativität oder Blickwinkelverschiebung können sich Änderungen am Menü  ergeben!)

Auf VeggieWünsche und Nahrungsmittelunverträglichkeiten versuchen wir Rücksicht zu nehmen - bitte bei der Anmeldung Bescheid geben!

Der Preis für unsere BierDinnerPremiere: 69€ (Menü, inkl. Wasser und Bierbegleitung - Anschlussbiere gehen extra).

Anmeldung: eat@meatingraum.de