Dienstag, 24. Januar 2023

Westend Vinyl & Food Court


WANN: DONNERSTAG, 23.02.2023, ab 17:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 
(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:
Im Zuge des VinylWednesday ist die Idee entstanden noch mehr Platten in die Rotation zu bringen und eine Plattenbörse ins Leben zu rufen. Die Plattenkisten und -verkäufer werden sorgfältig von Andree (Westend Events) kuratiert. 

Damit das Vinyl feine Gesellschaft bekommt gibt es kulinarische Shoppingmöglichkeiten. Neben den Schallmedien gibt es noch Delikatessen aus Griechenland von Christos und Selbstgemachtes und -gebranntes aus dem kleinen Schnaps- und Fettgeschäft von Marc aus dem MEATINGRAUM. Außerdem einen Gin aus dem Westend von Ekki und ein BioTonic aus dem Chiemgau.

Selbstredend laufen auch Platten im Hintergrund und zur Shoppingstärkung gibts diverse Drinks, Biere, Wein und indische Currys.

Komm vorbei und stöbere in den Plattenkisten, süffel dir einen, labe dich am Curry und nimm noch ein Flascherl Schnaps mit ... oder schau einfach so mal rein!

Wir freuen uns auf dich!

Freitag, 2. Dezember 2022

Voodoo 3

 

WANN: ES WIRD EIN NEUER TERMIN GESUCHT! 

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 
(etwas versteckt beim Café Gollier unter dem Leuchtschild der Osteria Bianchi).

WAS:
Die ersten beiden Runden mit  Dr. Dodo Liadé haben großen Spaß gemacht. Das zusammentreffen von afrikanischer und europäischer Küche war jedes Mal eine Achterbahnfahrt für die Geschmacksrezeptoren und geladen mit jeder Menge von Aha-Erlebnissen. Da können wir gar nicht anders, als daran anknüpfen zu wollen.

Unser Ansatz bleibt: ORIGINAL & REMIX

Das heißt: Dodo gibt ein Gericht aus dem weiten Feld der afrikanischen Küche vor und der Marc remixt dieses, mehr oder weniger europäisch ... eben im Groove des Meatingraums.

Unser erstes Menü für 2023 befindet sich noch in der Brainstormphase - es wird wohl winterlich-scharf ... oder würzig-kühl ... oder etwas dazwischen :-). 

Nach dem Aperitif gibt es dann wieder je zwei Varianten von Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert - also 8 Gänge mit passender Getränkebegleitung.

Book it now! Wie immer: Einfach eine Mail schreiben an: eat@MEATINGRAUM.de 

Das Dinner, inkl. Aperitif, begleitender Getränke und Wasser: 99 €

(Anschlussdrinks, mehr Drinks, Digestif, Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl)

Samstag, 5. November 2022

California Deluxe - Amazing Sunday Afternoon



WANN: Sonntag, 11.12.2022, 17:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:
Die letzte Runde mit Kollege Andi von den WEINEXOTEN! ... also für dieses Jahr! Keine Sorge ... wir planen schon wilde Sausen für 2023.

Und dieses Jahr beenden wir mit einem echten KNALLER. Premium-Weine aus Kalifornien - wahrlich Stoff aus der allerersten Genussreihe. Und dazu ein Menü, dass diesen Weinen vollends würdig ist. Das wird der Surf auf der ganz großen Welle! Ein bisserl Sonntagsluxus.
Und wieder eine perfekte Gelegenheit schon am Nachmittag das Glas zu füllen.

Das haben wir für euch geplant:

Aperitif
Wrath - EX Unoaked Chardonnay

1
Deconstructed California Roll
SteinpilzReis, Thunfischbacke, Spargel ... und mehr

dazu:
Talbott - Kali Hart Pinot Noir

2
Cosy California Corn Soup and corny friends
Maissuppe mit Einlagen, Maismuffin und spicy MaisHummus

dazu:
Cline Cellar - Sonoma Coast unoaked Syrah
vs. 
Cline Cellar - Los Carneros wooded Syrah

3
Fancy Veal
Kalbsmedaillon im ZinfandelLack, BluKoPü, Grüne Bohnen in KaffeeGhee, BabyBeetRoot

dazu:
Volker Eisele Family Estate - Napa Valley Cabernet Sauvignon

4
SweetBurger und Salat
Es wird geburgert ... und das in süß

dazu:
Cline Cellars - Nancy's Cuvée Sparkling (Champagne Style)

Menü mit Weinbegleitung und Wasser gibt es für 129 €.
(anschließende Spirituosen, andere Getränke und Kaffee extra)

Allergiker und Vegetarier mögen ihre Gebrechen bitte bei der Anmeldung kommunizieren! +Bedankt!

Anmeldungen bitte an: a.metz@weinexoten.com

Die Anmeldung ist vollends gültig, wenn der Beitrag auf folgendes Konto eingezahlt wurde:

Kontoinhaber: Andreas Metz
IBAN: DE90 2702 0000 1521 4581 56
BIC: VOWADE2BXXX

Montag, 24. Oktober 2022

Trüffelzeit - Zweite Runde



WANN: Montag, 28.11.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 
(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:
Da die Idee eines Trüffelabends so hervorragend angekommen ist, haben ToscaBio und der MEATINGRAUM kurzerhand beschlossen: ZWEITE RUNDE!!

Ein doppeltes YEEHAA!! für alle, die bei der ersten Runde leider keinen Platz mehr bekommen haben.

Ein bisserl Luxus in den Alltag bringen. Etwas Opulenz. Manchmal braucht es einfach Trüffel! Die Trüffelgerichte wurzeln in der italienischen Küche, bringen aber auf dem Teller schlicht zusammen, was zusammen gehört.

Und bei dieser Runde gibt es ein weiteres Schmankerl: Nämlich ein n MæatTheMaker-Special! Mit dabei ist Pierpaolo vom Weingut Querciagrossa.

Aperitif
Sisili Weiß
Dazu Brot, Öl und Salz

#1
Getrüffeltes Kartoffelsüppchen mit frischem Trüffel
Wein: Querciagrossa Ciliegiolo 

#2
Taleggio, gegrillter Chicorée und Trüffelpesto, Walnuss
Wein: Querciagrossa Merlot/Cabernet

#3
OnsenEi im GheeKohlrabi und TrüffelSafranSpinatRisotto
Wein: BrunelCollemattoni Brunello di Montalcinolo

#4
Im Wald der Schokotrüffel
Wein: Arlaro Spumante

Das Dinner, inkl. der begleitenden Weine und Wasser: 129 €

(Mehr Drinks und Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl!)

Sonntag, 11. September 2022

Nach mir die Ginflut - Apocalypso 2


WANN: Freitag, 25.11.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 
(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:
Der Gin flutet weiter. Nachdem die Christine und der Marc bei der letzten Ginflut Weltuntergangsszenarien gekocht, gemixt und geschrieben haben, bei welchen sich die Natur am Menschen rächte, gibt es in der zweiten Runde von Apocalypso Szenarien, in welchen der Mensch die Sache schön selbst an die Wand fährt. Pro Gang gibt es wieder ein Gericht, einen Drink und eine kleine literarische Einlassung. Das hat das letzt mal so sensationell viel Spaß gemacht, die Show muss weiter gehen.

Wir sind momentan noch in der experimentellen Forschungsphase von Kreation, Rezepten und Pairing, haben aber schon die Untergangsszenarien beinander. Wahrscheinlich. Alles ist noch im Fluss ... und es kann ja gut sein, dass die Menschheit bis dahin noch ein paar weitere aktuelle Inspirationen beisteuert.

Unser Stand der Dinge:

#1
ZOMBIS
Hirne aus Blumenkohl und Walnuss
Drink: Fruchtiger MultiGinZombi

#2
ATOM
Atomarer Winter mit Fallout und Atompilzen
Drink: Biohazard

#3
HEUSCHRECKEN
Ein schön knackiger Salat
Drink: Grashopper as it should be

#4
NACH 5G KOMMT 6G - UND DAMIT DAS ENDE
Hier hängt noch ein besonders dickes Schloss an der Tür unseres 
Kulinarik-Labors

#5
KILLING KORNKREISE
Korngesunder Landkaffee in Biss und Schluck

#6
SIRI & ALEXA
Hier hängt noch ein besonders dickes Schloss an der Tür unseres 
Kulinarik-Labors

Ein Pflichttermin!

Das Dinner, inkl. der begleitenden Cocktails und Wasser: 99 €

(Anschlussdrinks, mehr Drinks, Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl!!)

ANMELDUNG: eat@meatingraum.de