Noch ne Nachbetrachtung und Kommendes

Und nochmal ein paar Worte zu einem vergangen Event - "Weine fürs Fest" am 20.11.2008. In die Gläser kam nur edler roter Rebensaft mit absoluter Festtagstauglichkeit. Hier die verkostete Phalanx:

Getrunken wurde von rechts nach Links zunächst: Angheli aus dem Hause Donnafugata - eine herrlich weiche Merlot-Nero d'Avola Cuvée. Der reinsortige Merlot vom Südtiroler Franz Haas. Cuvée Amelie von Chateau Doms. Cuvée Prestige von Chateau Freyneau. Mille et una Notte, der Mercedes aus dem Hause Donnafugata und zuletzt der Amorene von Allegrini. Hier finden sich noch ein paar Impressionen des Abends.

Zur Zukunft:

von jetzt bis Weihnachten haben wir an allen Samstagen bis dahin immer von 10:00 bis 15:00 Uhr geöffnet. So auch den kommenden Samstag, 29.11.2008. Individuelle Termine sind bis dahin noch möglicher als sonst.

Auch eine Verkostung gibt es noch: Am 19.12.2008 (ein Freitag) machen wir unsere verkaufsoffene Weihnachtsfeierweinprobe:

Wir möchten uns mit dieser Veranstaltung bei allen treuen und neuen Kunden unseres ersten Ladenjahres bedanken und etwas Besonderes bieten: Ein kleines vorweihnachtliches (mindestens)4-Gänge-Menü mit passender Weinbegleitung. Kommt doch nach all dem Einkaufsstress bei uns vorbei und gönnt euch vor dem anstehenden Familienfeiertagsmarathon noch ein paar schöne lukullisch-vinophile Stunden und kauft die restlichen Weinachtsgeschenke (hihi - ohne h) einfach bei uns in Form von schicken Weingeschenkkistchen.

Zeit: ab 20:00 (bis ca. 22:30)

Unkosten: winzige 20 Euronen

Zusagen: bis 16.12. wäre fein und sicher (es könnte nämlich ausverkauft sein und werden)

!Noch ein Wort zu den schicken Weingeschenkkistchen!

Wir bieten in der sehr dekorativen 3-Flaschen-Bordeaux-Holzkiste-mit-rotem-Samtausschlag folgende frankophilen Three-Packs an (solange der Vorrat reicht):

*Chateau Doms*

(1 Bordeaux Rouge, 1 Graves, 1 Cuvee Amelie)

Chateau Doms bringt typische Bordeaux ins Glas, die allerdings auch ohne ewig lange Lagerzeit schon weich und rund trinkbar sind. In diesem Dreigespann wird die Bandbreite von Bordeaux deutlich.

Preis: 45 Euro

*Chateau Freyneau*

(1 Cuvee 2004, 1 Cuvee Traditionelle 2003, 1 Cuvee Prestige 2001)

Freyneau bietet eine Ur-Bordeaux-Traubenmischung, die man nur noch selten findet, bestehend aus eine Traubenmichung aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec. Das Ergebnis sind charakterstarke Weine und ein perfektes Bordeaux-Erlebnis.

Preis: 45 Euro

*Bordeaux Basis*

(1 Chateau Doms Graves Blanc, 1 Chateau La Tuilerie Cuvee Emotion, 1 Chateau Doms Bordeaux)

Eine Tour de Spaß durch unsere günstigeren Einstiegs-Bordeaux-Weine.

Preis: 34 Euro

*Bordeaux Premium*

(1 Chateau Doms Cuvee Amelie, 1 Chateau Freyneau Cuvee Prestige, 1 Chateau Lalandes de Cach Paulliac)

Hier kommen die verschiedenen Spielarten von unseren besten Bordeaux-Weinen in die Kiste. Eine Trinität echter Premium-Weine, bei welchen wir das Glück haben, dass sie von dem sich irre drehenden Preisrad im Bordeaux bisher verschont blieben und Spitzengenuss zu fairem Preis bieten.

Preis: 62 Euro

Außerdem bieten wir 2 Donnafugata-Sechser-Kombikisten an:

*Donnafugata-Starter-Kit*

(1 Anthilia, 1 Polena, 1 La Fuga, 1 Sedara, 1 Sherazade, 1 Angheli)

Preis: 58 Euro (statt 62)

*Donnafugata-Premium-Kit*

(1 La Fuga, 1 Chiaranda, 1 Ben Rye, 1 Sherazade, 1 Angheli, 1 Tancredi)

Preis: 85 Euro (statt 89)

Die Wochenkiste am Samstag

"CROSSOVER - alles was man braucht für egal welche Stimmung und egal welches Wetter"

Führende Weinkunden fragen sich und uns immer wieder: "Was ist denn in dieser Kiste so alles drin?"

Ganz einfach ... Folgendes:

Weißwein: Donnafugata La Fuga
Ein Chardonnay für alle Fälle. Besonders aber zu Lachs. Und Lachs und Chardonnay ist ja nach aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen gut für die Gesundheit, fürs Gemüt und zur Diabetesprophylaxe. Ideal für eine "Ich-hab-so-Lust-auf-Lachs"-Stimmung!

Weißwein: Chateau Doms Graves Blanc
Der weiße Graves ist ein spritziger Sommerwein, voller Grapefruit-Aromen und mit schönem Stachelbeer-Flair. Wer sich an einem sonnigeren November-Tag den Sommer zurück holen will, der könnte diesen Wein her nehmen und sich Sommer einbilden. Einfach die Heizung hoch drehen, damit es sich auch realistisch anfühlt.

Rotwein: Chateau Doms Bordeaux Rouge
Der Wein, den man aufzieht, wenn man klassisch aber unspezifisch Lust auf Rotwein hat. Der kleine Doms passt da immer und geht munter einher zu einem schnellen Steak oder zu Chips oder zu einer fleischigen Pasta oder zu Käse oder einfach so. Gut also für allgemeine Rotwein-Laune.

Rotwein: Donnafugata Tancredi
Ein Pro-und-Contra-Herbst-Blues-Wein. Pro und Contra? In einem Wein? Wie ist das zu verstehen? Nun - das kommt drauf an :-): Der Tancredi bringt mit seiner Tannin-Fülle und seiner Schwere jede Menge Herbstfeeling mit und die Nero d'Avola-Cabernet-Sauvignon-Assemblage ist ideal um in melancholischer Grauschleierstimmung schöntraurig vorm Kamin zu frusteln. Das kann ganz toll sein. Er kann aber auch an einem schön kalten Präwinterspätherbsttag, nach einer Wanderung oder einem Spaziergang perfekt einen wunderbaren Herbsttag ausgleiten lassen. Wenn gebratenes Lamm dabei ist, ist das auch icht schlimm.

Rotwein: Chateau La Tuillerie Cuvee Emotion
Ein moderner, charakterstarker und eigenwilliger Bordeaux für moderne, eigenwillige und charakterstarke Menschen, die an einem Tag, an dem die Nerven strapaziert wurden, weil drumherum Trolle trottelten, dringend einen Wein brauchen zum Wiederrunterkommen, zum Entspannen und zur zünftigen Relaxation.

Rotwein: Donnafugata Angheli
Noch einer von der Insel. Der Wein zum Buch. Herbst ist Lesezeit und nochmal so gemütlich liest es sich mit einem Weinchen. Der Angheli ist da ... ja benutzen wir das Wort ... prädestiniert. Weich und sanft schmiegt sich die Nero d'Avola Cuvee an den Gaumen und umschmeichelt so das Kopfkino, egal ob Krimi oder Historienschinken.

Die 6er-Kiste jibbet für zarte 66 € (statt 73)
Die 12er-Kiste mit zwei Flaschen von jedem der Tropfen liegt bei ... und jetzt halten Sie sich fest: 130€

So ... is klar ... wir sehen uns im Laden oder hören uns am Telefon bei der telefonischen Bestellung.

Viele Grüße

Marc und Christoph

Termin entfällt

Tragisch - aber der für morgen geplante Herbstwein-Event muss aus diversen Gründen entfallen.

ABER: Wir holen den Termin dirket am SAMSTAG während unserer regulären Öffnungszeit, zwischen 11:oo und 16:00 nach. Wer mag kommt vorbei und bekommt ins Glas was verkostet worden wäre ... und kleine Leckereien gibt es auch.

Sehen wir uns also am Samstag!

Bis dann

Marc und Christoph

Termine, Termine, Termne ...

Liebe Freunde frühzeitiger Terminplanung,

hier in aller Kürze die nächsten Anstehungen im Vinaldi-Weinladen:

• Samstag, 18.10.2008: Der Laden ist offen von 11:00 bis 16:00 Uhr. Marc gibt den Ladenhüter und freut sich über Frühschoppenverkoster und Mittagssüffler. Erstmals gibts die Kiste der Woche. Diese Woche heißt die Kiste "Weiß geht auch im Oktober" und enthält 2 Flaschen weißen Bordeaux "Chateau Doms Graves Blanc", 2 Flaschen Riesling "Vom roten Schiefer" von Clemens Busch, 2 Flaschen "La Fuga" von Donnafugata - zusammen für gerade mal 60€.
  
  
• Donnerstag, 23.10.2008: Die nächste kulinarische Weinprobe. Das erste Mal im neuen Zyklus - wir wechseln vom zweiten Montag im Monat auf den dritten Donnerstag und hoffen türeinrennende Begeisterung.
  Thema: Weine für den Herbst
  Weine und Häppchen: Die neuen Jahrgänge von Tari und Sherazade, der Lagrein von Franz Haas, der rote Bordeaux von Chateau Doms. Und dann noch einer ...
  Beginn: 19:30 Uhr
  Unkostenbeitrag: 15 €
  Special: Die Kiste "Weine für den Herbst" gibts zum hervorragenden Vorzugspreis
  Anmeldung: Wäre toll bis zum 20.11.! Danke!
  
  
• Samstag, 25.10.2008: Wieder offen von 11:00 bis 16:00 Uhr - wer welche Halbzeit macht ist noch nicht ganz klar. Wer die Weinprobe verpasst hat, hat hier nochmal die Chance die "Weine für den Herbst" Kiste zu erwerben.
  
  
• Samstag, 01.11.2008: geschlossen
  
  
• Samstag, 08.11.2008: ... genau ... 11:00 bis 16:00 Uhr haben wir die Pforten geöffnet. Die Kiste der Woche steht unter dem Motto "Crossover - alles was man braucht für egal welche Stimmung und egal welches Wetter". Ehrlich ... würde ich sofort bestellen. Am Abend: geschlossene Gesellschaft wegen privater Weinprobe. Das als subtiler Hinweis: Ja wir sind mietbar! Man kann uns sogar verschenken!
  
  
• Samstag, 15.11.2008: Regulär geöffnet ist von 12:00 bis 17:00 Uhr - DANACH gibts das nächste Special, Sushi und Wein - die Wiederholung des erfolgreichen letzten Sushi-Events.
  Beginn: 17:30 Uhr
  Unkosten: 25€
  Kiste: ja - die 6 Weine, die es zu den 6 Sushis gab zum sensationellen Sushieventspezialpreis
  Anmeldung: Wären gigantisch bis zum 11.11.! Grazie!
  
  
• Donnerstag, 20.11.2008: After-Work-Weinprobe zum Thema "Weine fürs Fest". Getrunken werden edle Rote die hervorragend eine Weihnachtsdinner untzerstützen.
  Beginn: 19:30 Uhr
  Unkosten: 25€
  Kiste: na sicher! Die edlen Roten gibts rabattiert!
  Anmeldung: Wären gigantisch bis zum 17.11.! Grazie!

Darüber hinaus sind noch zwei weiter Events in der Vorbereitung: Ein Clemens-Busch-Abend und ein Sensorik-Seminar. Mehr dazu in balder Bälde!

Kommt vorbei, bestellt, meldet euch an und bringt eure Freunde, Bekannte und Angestellten mit.

Wir freuen uns!

Marc uns Christoph

Wir sind zurück!

Prost, liebe Freunde des gepflegten Weinkaufs,

wir sind wieder da - die Urlaubszeit ist vorbei. Heute haben wir die Pforten wieder offen und zwar von 11:00 bis 15:00 Uhr. Die erste Halbzeit bestreitet Marc, die zweite Christoph.

Kommt auf ein Schlückchen vorbei und ladet euch den Kofferraum voll mit freudenspendenden Tropfen zur Vertreibung des Serotonintiefs ausgelöst durch die kommenden trüben Herbsttage. Vorsorge! Das ist ganz wichtig!

In den nächsten Tagen kommt ein Newsletter mit den kommenden Verkostungsterminen. Außerdem möchten wir daran erinnern: Wir sind mietbar ... für private Weinproben und Kochevents.

Bis gleich!

Marc und Christoph

Betriebsferien

... haben wir!

Bis zum 14. September sind die Pforten geschlossen. Ab dann ist Christoph wieder zur Vereinbarung spektakulärer Individualtermine erreichbar und ab dem 24. Seppl ist auch Marc wieder da.

Nach der Wiesn starten wir eventmäßig durch. Schon fester angeplant sind:

• Sushi2 - wegen der großen Nachfrage machen wir Richtung zweiter Oktoberhälft einen zweiten Sushi-und-Wein-Abend
  
  
• Degustationslehrgang - hatten wir schon angekündigt, doch im im Herbst kommt er nun - der Abend unter der Überschrift: Was schmeck ich da und wenn ja warum?!
  
  
• Clemens-Busch-Special

Zu den angeplanten Events gibt es rechtzeitig Infopost.

Bis dann!

Retrospektive: Sushi-Event

Liebe Leute!

Der letzte Vinaldi-Event am vergangenen Samstag (09.08.2008) stand ja unter dem Claim SUSHI & WEIN ... und das Ergebnis: Toll!

Um das "Toll!" zu unterfüttern sei nachfolgend erläutert, was denn genau so toll war:

• Die lieben Gäste - (also IHR) - seid toll gewesen. Danke für den Spaß, den ihr mitgebracht habt, und den wir zusammen hatten!
• Die Kombination: Sushi und Wein = füreinander gemacht
• Braucht es notwendigerweise mehr als 2 Bulletpoints um nen Point zu machen?

Für all die armen Seelen da draußen in der Welt, denen es leider nicht vergönnt war an SUSHI & WEIN teilzunehmen, fasse ich hier nochmals kurz zusammen, was alles gredenzt wurde.

AUFTAKT

Das erste Sushi war lecker Rettich. Schön gelb. Zu dieser klassisch-fischlosen Sushi-Geschichte gab es einen Rivaner von Clemens Busch, unserem Riesling-Öko-Traditionalisten von der Mosel. Die Rebsorte "Rivaner" ergab sich aller Vermutlichkeit nach aus einem Techtelmechtel der Sorten Riesling und Silvaner. Sie kennt man auch unter dem Doppelnamen "Müller-Thurgau". Anständig gekeltert, und das ist der trockene Rivaner von Clemens Busch ohne Zweifel, hat man mit dem Rivaner einen ausgewogen milden Wein im Glas, mit verhaltener Säure und schönem Fruchtspiel, der hervorragend als gut gekühlter Terrassenwein taugt, schön zum Spargel passt oder wie hier, Spaß mit Rettich-Sushi macht.

ZWEITE RUNDE

Ein Nigiri-Dialog. Nigiri? Nigiri sind ungewickelte Sushi, bei welchen ein Belag, hier noch zuckend-frischer Thunfisch und Eierstich, auf einen sorgfältig handgeformten Reisblock gelegt wird, auf dem eine Spur Wasabi verteilt wurde. Als Wein dazu gab es unseren Neuzugang: Polena von Donnafugata. Der Polena ist eine Cuvée aus gleichen Teilen Catarratto und Viognier. Er glänzt mit einer ungewöhnlichen und spannenden Mineralität, hat exotische Fruchtaromen und ein paar luftig-florale Töne - diese Fülle verträgt sich ideal mit der Meeresfrische des Thunfischs und den zarten Aromen des gerollten Rühreis.

DRITTE RUNDE

Schwer spannende Sushi-Kreation: Frischer kanadischer Wildlachs und kross gebratene Lachshaut, dazu ein Hauch Mayonaise und eine Spur Wasabi. Als Wein dazu passte hervorragend der Pinot Bianco von dem Südtiroler Franz Haas. Der zarte Schmelz des weißen Burgunders, seine feine Fruchtigkeit und die edle Würze passen ... ja ... doch ... durchaus geil zu Lachs, fast egal, wie er dargereicht wird.

VIERTE RUNDE

Die California-Roll: Surimi, Avocado, Frischkäse, Mayo, Wasabi, gerösteter Sesam- und (als besonderes Schmankerl) Senfkörner - umwickelt von schmelzigem Reis (wie geht eigentlich dieser Sushireis?). Der passende Wein dazu kommt wieder von Clemens Busch: Der 2006er Riesling "Vom Roten Schiefer" überzeugt, obwohl trocken durchgegährt, mit einer faszinierend komplex-süßen Aromenfülle, in der Passionsfrucht, Mango, Grapefruit und Ananas mitschwingen. Ein passender Cocktail zur California-Roll.

FINALE

Sushi-Freestyle: rosa gebratenes Roastbeef mit japanischem Spinatsalat. Eine überaus aromatische Geschichte, die sich optimal mit dem dazu gereichten Traminer Aromatico von Franz Haas vertrug. Der Traminer Aromatica schmiegt sich weich ins Glas und offenbart dabei unverkennbare Litschi-Aromen und die traubentypische Gewürznelkennote, zusammen mit blumigen Düften und einer dennoch knackigen Säure.

Als Goody bieten wir eine Sushi-Wein-Probierkiste mit allen oben genannten Weinen an - als sechtse Flasche findet sich der Anthilia von Donnafugata in der Kiste. Der Anthilia ist eine Sommerwein-Allzweck-Waffe, die es mit jeder Temperatur und jedem Balkon aufnimmt. Die erfrischende Mischung aus Catarratto und Ansonica zeigt die mineralischen Züge von Feuerstein, gepaart mit gelbem Pfirsisch und Pflaumenaromen. Und blumig isser auch noch!

Diese Kiste gibt es für nur noch 60 € (statt 66) im Laden und mit dieser Kiste ist jeder Sushi-Freund gewappnet für die nächste Bestellung beim Sushi-Bringdienst.

Bis zur nächsten Runde!

Marc