VinylWednesday: Summertime

WANN: MITTWOCH, 26.06.2024, 19:00 Uhr  (ABGESAGT!!!!)

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt direkt gegenüber der Nummer 37 - Goodbois).

WAS:

Die Idee ist ganz einfach: Jeder Gast, der Lust dazu hat bringt Platten (also Schall ... Vinyl ... Musik) mit und die hören wir dann gemeinsam an. Das Motto dieser Runde lässt genremäßig alle Freiheiten ... wäre aber schön, wenn es irgendwie das Thema Sommer in sich trüge. Der Sommer kann aber auch auf der Tonspur die Musik ergänzen ... ich zum Beispiel sah Tool, eine meiner absoluten Lieblingsbands mal auf dem Southside-Festival bei 30° C im Schatten, nachmittags um 16:00 Uhr ... es wäre also vollkommen ok eine Tool-Platte mitzubringen (mache ich auch!), auch, wenn die Musik jetzt nicht zwingend nach Sommer schreit.

Während wir entspannt Platten hören serviere ich ein wunderbar sommerliches Menü und zu jedem Gang ein passendes Getränk

Preis: 60 € für Menü + begleitende Getränke + Wasserflatrate!

Und wer  dazu oder danach der Welt der Longdrinks und Cocktails zusprechen will: Sehr gerne!

Aperitif

#1

FRÜHSOMMER

Smoky Kohlrabi Tatar and pickeld Friends

#2

HOCHSOMMER

Spargelspielereien 

Risotto, gebratener Spargel, HaselnussHolo

#3

SPÄTSOMMER

ErdbeerJoghurtTrifle

ANMELDUNG: eat@meatingraum.de

VinylWednesday: IndyMetallllPunk&Noise

WANN: MITTWOCH, 20.03.2024, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt direkt gegenüber der Nummer 37 - Goodbois).

WAS:

Der Vinyl3Wednesday kommt auch 2024 wieder - aber mit einem leicht geänderten  Konzept. 

Was bleibt: 

Es gibt ein musikalisches Motto und zu diesem laufen Platten im Hintergrund! Jeder Gast ist eingeladen eigene Platten zum Thema mitzubringen. Zusammensitzen, Musik hören, über Platten und alte Zeiten plaudern. Wunderbar!

Was sich ändert:

Die Kulinarik wird etwas ambitionierter. Es gibt ein dreigängiges Menü, angelehnt an das Motto, mit passender Getränkebegleitung.

Preis: 60€ für Menü, begleitende Getränke und Wasserflatrate!

Und wer  dazu oder danach der Welt der Longdrinks und Cocktails zusprechen will: Sehr gerne!

Aperitif

#1

INDY

PurPurGazpacho, KartoffelTatar, Ei, Öl, Kräuter

#2

NOISE

BelugaLinsen, BohnenMus, SchmorSellerie und Zwiebelein

#3

PUNK

Bieramisu und ErdBierEis, RauchGerstenCrunch

ANMELDUNG: eat@meatingraum.de

MeatThe Maker: Rosenhof

WANN: SAMSTAG, 25.11.2023, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt - aber direkt gegenüber der Hausnummer 37 (GoodBois)).

WAS:

Die erste Runde zusammen mit Reinhard Haider vom Rosenhof in Illmitz am Neusiedler See hat letztes Jahr so super funktioniert, das rief laut nach Wiederholung und genau die kommt jetzt auch endlich. Lässig wird's eh! Das Menü hat seine Öspiration (ja, mit Ö!) aus der Heimat der Weine.

Bei dieser Runde verfolgen wir das philosophische Konzept des "Brückenweins" - das heißt, das es zum besseren Fluss der Dinge zwischen den Weinen zu den Gängen noch ein Weinchen gibt. Wir halten das für vernünftig. Und wir brauchen mehr Vernunft in diesen verrückten Zeiten.

Aperitif 

Muskat Frizzante

ERSTER GANG

KrautStrudel

auf Letscho mit Herbstalat

Wein dazu: Pinot Gris

Brückenwein zum nächsten Gang: Evolution I

ZWEITER GANG

FrittatenSuppe vom Pilz

Asiatisch angehauchte PilzConsomme mit Pfannkuchenschnecke

Wein dazu: Welschriesling

Brückenwein zum nächsten Gang:Grüner Veltliner

HAUPTGANG

HirschMedaillon

mit Maronen-Semmelknödel, CranberryRosenkohl, Rotweinsoße 

Wein dazu: Merlot

Brückenwein zum nächsten Gang: Cabernet

DESSERT

KernölEis

mit Kürbiskernkrokant und Kirschröster

Wein dazu: Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese

DIGESTIF

Schnapserl

Das Dinner, inkl. der begleitenden Getränke und Wasser: 99 €

Im Menü können sich Änderungen ergeben ... man steckt ja nie drin, was da draußen in der Welt so passiert, gell.

(Mehr Drinks und Wein und Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl!)

RESERVIERUNG UNTERE: eat@MEATINGRAUM.de

(Bei der Reservierung bitte angeben ob eine vegetarische Version gewünscht ist)

SupperClub: A Tribute to Monty Python

 

WANN: Freitag, 30.09.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Der Herr Kemmler und der Herrn Christian teilen ja nicht nur eine Vorliebe für Hüte sondern auch für abseitig klassischen Humor, aktiv und passiv.

Und als wir jüngst plaudernd beim Nachmittagstee saßen und uns zwischendurch zur Erbauung mit verteilten Rollen aus der Analyse zum Humor in Ovids Metamophosen vorlasen, kamen wir in einem magischen Moment gleichzeitig auf die Idee, dass wir UNBEDINGT mal einen Abend zum Thema Monty Python planen müssen - und das haben wir dann auch sogleich getan.

Humorseitig könnte die Dinnerbegleitung eher auf der schwarzen Seite sein ... das schon mal als Disclaimer vorweg. Das Dinner bekommt einen britischen Touch und ist wahllos inspiriert aus dem Gesamtwerk der genialen Insulaner.

Aperitif

The Holy Grail

#1

Rübennasenhausen

Rübiges in flüssig und fest mit mittelöstlichem Twist - nach Art von Brians Mutter

#2

Dotterbart

Das Gelbe vom Ei hart am Wind

#3

The Lumberjack

Holzfällersteak vom anderen Ufer mit einem Hauch Butterscotch und Verführungen aus dem Walde

#4

Die Ritter der Kokosnuss

Well ... da gibts wohl was mit und von der Kokosnuss ... und vielleicht ein Minzblättchen zum Schluss

#5

Digestif

... something completely different ...

Das Dinner, inkl. der begleitenden Getränke, 

der geistigen Animation und Wasser: 99 €

Das Menü spiegelt den aktuellen Arbeitsstand im Angesicht der momentanen Inspirationslage - es kann sich um Zuge weiterer Treffen zum Tee und durch Netflix-Konsum noch einiges ändern ... aber was ist in dieser Welt schon sicher?

(Mehr Drinks und Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl!)

ANMELDUNG: eat@meatingraum.de

MeatTheMaker: Rosenhof

WANN: Freitag, 21.10.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Ein neuer Winzer in der Runde. Zu Besuch kommt Reinhard Haider vom Rosenhof in Illmitz am Neusiedler See. Wir haben uns auf der diesjährigen ProWein kennengelernt und beschlossen: Da machen wir mal was zamm - und das machen wir jetzt auch. Die Weine tänzeln gekonnt zwischen Klassik und moderner Interpretation - das kann nur ein ur lässiger Abend werden!

Das begleitende Menü zu den Weinen ließ sich inspirieren aus der Küche der Region.

Aperitif

Rosé Frizzante

Vorspeise

Toast mit False Gras (falscher Fois Gras aus Pilzen, Linsen und Walnuss) an Salatbett mit Champignons und Zwiebelmarmelade

Wein:

Welschriesling

Suppe

Spielerei der pannonischen Kukuruzsuppe (MaisCremeSuppe)

Wein:

Riesling Spätlese 2016

Hauptgang

Dekonstruktion vom Zwiebelrostbraten

Geflammte Aubergine, ZwiebelCashewCrunch, Kartoffelpü (mit einem Hauch Orange), Grüne Bohnen

Wein:

Revolution 2018 Cabernet Sauvignon & Merlot

Dessert

FeigenMohnstrudel an JoghurtHollunderMousse, gerösteteHaselnüsse, Ribisel 

Wein:

Zweigelt Spätlese 2015

Digestif

Trebener Grappa vom Zweigelt

Das Dinner, inkl. der begleitenden Getränke, 

der geistigen Animation und Wasser: 89 €

Im Menü können sich Änderungen ergeben ... man steckt ja nie drin, was da draußen in der Welt so passiert, gell.

(Mehr Drinks und Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl!)

ANMELDUNG: eat@meatingraum.de

Mad Hatter's Party

 

WANN: Donnerstag, 18.08.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Der Herr Kemmler und der Herrn Christian, beides passionierte Huträger, hatten eine Idee - wir machen einen Hutabend! Ja! Genau! Make Hüte great again! Warum wir das machen? Ach ... da wird es transzendent ... warum machen wir überhaupt irgendwas? Warum gibt es Musik? Wer hat das Klöppeln erfunden? Warum gibt es das Universum? Und wer ist dieser Mond überhaupt? Siehst du! Genau deshalb ... also: WIR MACHEN EINEN HUTABEND!

Es wird verrückt!

Es wird lecker!

Wir kochen Hüte!

Und zwischen den Gängen gibt es sicher auch die Darbietung von ambitionierter Textarbeit zum Themenkomplex!

Dresscode: 'n Hut wär gut! Und: Keine Scheu! Mut zum Hut!

Aperitif

Mit Schirm, Charme und Melone

#1

Kaputze

GemüseCappucino mit Sandwich

#2

Dreispitz

Raffinierter Raviolo mit drumherum

#3

Pileus

Pilzige Mannigfaltigkeiten rund um den Pilz unterm Pilz

#4

Unter dem Aluhut

Dessertverschwörung

#5

Digestif

... den gibt es ganz sicher ...

Das Dinner, inkl. der begleitenden Getränke, 

der geistigen Animation und Wasser: 99 €

Das Menü spiegelt den aktuellen Arbeitsstand im Angesicht des Wahnsinns der Welt dar - es kann sich um Zuge der noch kommenden Ereignisse verändern!

(Mehr Drinks und Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl!)

ANMELDUNG: eat@meatingraum.de

Vinyl Wednesday

 

Die Idee des Vinyl Wednesday: Es laufen Platten - und natürlich darfst du selber gerne ne Platte mitbringen, die du gerne mit der Welt teilen willst! Es soll so richtig schön chillig werden. Das was die Seele braucht in der Mitte der Woche!

Dazu gibt es Snacks und ein immer anderes Gericht aus der SoulfoodDimension - ein paar offene Weine gibt es im RefillSystem und additiv kannst du schön old schoolige Drinks ordern. Oder nen Whisky? Oder nen Kaffee? 

Der Unkostenbeitrag: 30€ (für Snacks, Sound, Wasser und die offenen Weine des Tages - Drinks gehen extra)

Start: um 19:00 Uhr

Location: der MEATINGRAUM in der Gollierstraße 38 (etwas versteckt zwischen Osteria Bianchi und Café Gollier)

NÄCHSTER TERMIN:

03.05. - Punk, Techno & Südafrika

Die Wein kommen bei dieser Runde wieder von Andy von WEINEXOTEN. Musikalisch ist alles erlaubt, was ballert. Und kulinarisch gibt es wieder SOULFOOD at it's best: Bobotie mit ChakalakaBluKo und dann noch was Süßes!

Es wird wie immer: AMAAAAAZING!!

Auch hier ist eine Anmeldung wichtig, wie immer an diese Adresse: eat@meatingraum.de

Einfach ein BESCHEID schicken mit der Personenzahl und dem gewünschten Datum.

BEIM VINYL WEDNESDAY GEHT NUR BARZAHLUNG! Danke!

New Mellow Monday

Sie wird wieder verteilt: Die kulinarische Wundertüte!

Improvisiertes Experimentalkochen zwischen Rezeptentwicklung und Soulfood. Entspanntes Beisammensein und fröhliches Anstoßen. Von LeftOverResteKüche bis zu verkopfter Futterforschung. Immer am Rand des Schaumermal mit Blick auf Sengmascho!

Zu jedem Gang gibts einen begleitenden Schluck.

Das Überraschungsmenü hat mindestens 3 Gänge - meistens mehr und der begleitenden Schluck zu jedem Gang ist auch dabei - und Wasser sowieso!  Und dieses kulinarische Erlebnis mit Einnmaligkeitsgarantie gibt es für ganz geschmeidige und fast schon irrsinnig kleine 45€ (das ist die Aufwandsabdeckung ... eine individuelle Aufstockung wär schon noch schön 😀 ... Knigge sagt ja bekanntermaßen: "Lasset das Trinkgeld laut rascheln, nicht leise klingeln!").

Kurzer ZusatzDisclaimer

1. Es gibt einen großzügigen Schluck zum Gericht - das ist keine Alk-Flatrate mit FreeRefill ... möchte man sich an einem der ein geschenkten Tropfen intensiver delektieren, dann kann man sich da gerne ein weiteres Flascherl ordern. Gell!
2. Beim MellowMonday wird gegessen, was auf den Tisch kommt - ein Überraschungsmenü für Wagemutige ... auf Allergien oder Sonderwünsche kann leider nicht speziell eingegangen werden! Danke für das Verständnis!

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt (normalerweise 12 ... also zwölf --- also echt kleine Runde ... selten auch mal mehr ... und manchmal weniger) - darob: Früh bucht sich, wer dabei sein will! 😀

Start: um 19:00 Uhr

DIE NÄCHSTEN TERMINE:

• 05.05.2025: Endlich geht es wieder los!!!
• 19.05.2025: Devil's Food Cake Day ... das wird interessant :-)
• 02.06.2025: Late Spring Food Jam
• 30.06.2025: Mellow Monday meety Vinyl Wednesday ... bring deine Platten mit!! Food & Musik!

Location: der MEATINGRAUM in der Gollierstraße 38 (etwas versteckt direkt gegenüber der Hausnummer 37 (das ist der Goodbois-Klamottenladen!)

Um dabei zu sein ist eine E-Mail notwendig - und zwar an diese Adresse: eat@meatingraum.de - einfach ein BESCHEID schicken mit der Personenzahl und dem gewünschten Datum.

BEIM MELLOW MONDAY GEHT NUR BARZAHLUNG

MidMonthMellowMonday-Special - Ginflut vor der Wiesn

WANN:
Am Montag, 16.09.2019, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Der MellowMonday ist eine mittlerweile sehr lieb gewonnene Tradition. Am letzten Montag im Monat gibt es zum MonatsEndChillout einen ÜberraschungsAbend, an welchem ich neue Rezepte ausprobiere, dem NoLeftoverGedanken fröne und Reste veredle oder einfach mit Eda und Rumsch einen Cocktail mixe. 

Da im September der letzte Montag im Monat in die Oktoberfestzeit fällt kam der Entschluss, den MellowMonday einfach in die Mitte des Monats zu transferieren.

Die kulinarische Grundidee bleibt die gleiche: ÜBERRASCHUNGSMENÜ!!!

Aber die Getränkebegleitung bekommt eine klare Richtung: GINFLUT!!! JAWOLL! ... um sich adäquat auf das am darauffolgenden Wochenende startende Bierspektakel vorbereiten zu können gibt es GIN! Bäm!

In der Wundertüte sind also: ein ÜberraschungsMenü mit mindestens 3 Gängen, eine passende Ginbegleitung mit Aperitif, jede Menge gute Laune und hoffentlich ein paar wunderbärige AhaEffekte!

Das MidMonthMellowMondaySpecial gibt es für sensationell schlanke 49 €!!

Um dabei zu sein ist eine E-Mail notwendig - und zwar wie immer an diese Adresse: eat@meatingraum.de

Kurzer ZusatzDisclaimer:

• Es gibt einen großzügigen Drink zum Gericht - das ist keine Alk-Flatrate mit FreeRefill ... möchte man sich vernebelnder delektieren, dann kann man gerne weitere Drinks ordern, die dann dem Buchungspreis fair tarifiert addiert werden.
  
• Beim MellowMonday wird gegessen, was auf den Tisch kommt - ein Überraschungsmenü für Wagemutige ... auf Allergien oder Sonderwünsche kann leider nicht speziell eingegangen werden!
  
• Besten Dank für das Verständnis! Bussi!

Le Petit Luxe 2018

Es geht auch 2018 weiter mit dem kleinen Luxus in der Monatsmitte.

Auf die Teller kommen Remixe von französischen Klassikern und in die Gläser kommen in einem Akt der Völkerverständigung und einem tief empfunden Pro-Europa Weine aus Deutschland, Österreich oder Italien. 

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt - darob: Früh bucht sich, wer dabei sein will! 😀

Start: immer um 19:00 Uhr

Location: der MEATINGRAUM in der Gollierstraße 38 (etwas versteckt zwischen Osteria Bianchi und Café Gollier)

Die anstehenden Termine:

Mittwoch 17.01.2018

Mittwoch 14.03.2018

Das 3gängige Menü, inklusive der begleitenden Getränken, Aperitif und Digestif gibt es zusammen für 59 €.

(folgenden Wünschen kann nachgekommen werden: vegetarisch, antialkoholisch, allergieangepasst - bitte bei der Reservierung BESCHEID geben)

Klappt nur mit Voranmeldung per E-Mail - Reservierungen unter: eat@meatingraum.de

MellowMonday im MEATINGRAUM

Ein kulinarischer ÜberraschungsAbend - von eintopfig bis kurzgebraten, immer aus der Laune des Moments entspringend. Von LeftOverRestKüche bis zum Rezepttest. Von der Auslebung einer kulinarischen Eingebung zum Geschmacksexperiment am lebenden Publikum. Einen festen Fahrplan gibt es nicht. Wir schaun dem goldenen SCHAUMERMAL beim leuchten zu und buttern dazu ein Bauernbrot.

MonatsMontagsChillOut – Zammhocken, Ratschen, Weinchen, Bierchen und dazu gibt‘s Überraschungsküche aus der Lameng (einem unbekannten Landstrich bei Laber an der Sülz).

Zu jedem Gang gibts einen begleitenden Schluck. Experimentell. Unkonventionell. Sitzen und ratschen und eine gute Zeit haben - und das für ultrasmoothe 35€ (das ist die Aufwandsabdeckung ... eine individuelle Aufstockung wär schön 😀 ... Knigge sagt ja bekanntermaßen: "Lasset das Trinkgeld laut rascheln, nicht leise klingeln!").

Kurzer ZusatzDisclaimer

1. Es gibt einen großzügigen Schluck zum Gericht - das ist keine Alk-Flatrate mit FreeRefill ... möchte man sich an einem der ein geschenkten Tropfen intensiver delektieren, dann kann man sich da gerne ein weiteres Flascherl ordern. Gell!
2. Beim MellowMonday wird gegessen, was auf den Tisch kommt - ein Überraschungsmenü für Wagemutige ... auf Allergien oder Sonderwünsche kann leider nicht speziell eingegangen werden!

Ein Abend zum Reinschnuppern in die MEATINGRAUM-Atmo.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt (normalerweise 12 ... also zwölf --- also echt kleine Runde ... selten auch mal mehr ... und manchmal weniger) - darob: Früh bucht sich, wer dabei sein will! 😀

Start: immer um 19:00 Uhr

Location: der MEATINGRAUM in der Gollierstraße 38 (etwas versteckt zwischen Osteria Bianchi und Café Gollier)

NÄCHSTER TERMIN:

26.10.2020 - Es könnte um Lasagne gehen ... 
30.10.2020 - Frühwinterliches Schaumermal

Um dabei zu sein ist eine E-Mail notwendig - und zwar an diese Adresse: eat@meatingraum.de - einfach ein BESCHEID schicken mit der Personenzahl und dem gewünschten Datum.

BEIM MELLOW MONDAY GEHT NUR BARZAHLUNG (... nein ... nicht AN der BAR ... in bar ... also keine Karten ... gell!)

Meæt the Maker: Weinpunk

Am Samstag, den 09.09.2017
Um 19:00 Uhr
Im MEATINGRAUM
Gollierstr. 38 im Westend
(etwas versteckt zwischen Osteria Bianchi und Café Gollier)

Ja endlich! Eine Schweinerei eigentlich, dass das nicht schon viel früher den Weg aus der Planungswelt in die Wirklichkeit fand - aber nun endlich geht sichs zamm - Marco Giovanni Zanetti (aka.: Weinepunk) präsentiert seine Zio Porco Wines im MEATINGRAUM.

Zusammen mit den Kollegen von "225Liter - Handverlesene Weine" haben wir einen saumäßig schönen Fahrplan gebaut und ferkeln uns durch ein ebermäßiges Menü voll borstender Rüsselhaftigkeit - folgendes haben wir zusammengesuhlt:

Aperitif: Mazel Tov

1: Porseo - Apfelschweinebauch, Apfelzwiebelkompott, Cider, BitterSalatiges 

2: Porcosporco Rosé - Salsiccia, Minztaboulé, Joghurt, Gurke, Granatapfel

3: Zwischen(sch)wein: Babyrousa

4: Porcheria - YippieYahYei, Capponata, Pü, Kräuter

5: Porcasporca BlubberRosé - RhababerTarte, RosmarinPannaCotta, Schäumsche

(Änderungen im Menüplan können sich aufgrund von Gründen, Spontanvergärung oder ungeplanter Eintrübung immer ergeben)

Diese bach(e)antische Rundfahrt durch Marcos versaute Weinwelt gibt es für keilermäßige 89 €.

Idealerweise sofort reservieren via E-Mail an: eat@meatingraum.de

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