Montag, 29. Dezember 2008

Schnäpse die wir selber trinken.....

Der Winter und die Weihnachtszeit im ganz Speziellen bietet viele Gelegenheiten für den Genuß edler Obstbrände. Ob als Digestiv nach dem opulenten Weihnachtsmenü oder als einfacher Schnaps zur inneren Erwärmung, wenn es draußen kalt wird: Gebrannt schmeckt Obst einfach am besten !

Einer unserer Favoriten bei den Brennereien ist die Schweizer Traditionsbrennerei Fassbind aus Oberarth am Zuger See.

Neben dem klassischen Obstbrand in verschiedenen Qualitäten gefallen uns vor allem die "vieilles eaux-de-vie" , die als Alte Birne, Alter Apfel, Alte Pflaume oder Alte Aprikose bei Vinaldi erhältlich sind. Die Brände werden nach bis zu 18 Monate dauernder Reifung im Eichenfaß einer weiteren Veredelung durch die Zugabe von naturreinen Auszügen der jeweiligen getrockneten Früchte, die sogenannte Dosage, unterzogen. Dies verleiht den Bränden neben einer leichten Tönung auch eine feine Süsse sowie eine extrem fruchtige Geschmeidigkeit. Das schmeckt dann auch der ganzen Familie, die sich in der Weihnachtszeit ja gerne öfter mal zum Genießen versammelt.

Wohl bekomm's !!

Donnerstag, 11. Dezember 2008

Samstage und Weihnachtsfeier

Geehrte Freunde des edlen Rebensaftes,

nur kurz sei daran erinnert, dass wir weiterhin an den Samstagen von 10:00 bis 15:00 Uhr im Laden weilen und uns auf euer Vorbeikommen freuen - weinige Weihnachtsgeschenke haben wir in dekorativen Geschenkkisten. Kömmt vorbei und gönnt euch ein paar Minuten vinophile Ruhe im tosenden Strudel der Zeit, bei einem Plausch und einem Gläschen.

Noch ein Wort zu unserer Weihnachtsfeier am 19.12.2008 - aktuell sind wir ausgebucht! Reservierungen, die jetzt rein kommen, flutschen auf die Warteliste.

Nachfolgend ein Bild, das symbolisch für Frieden und Völkerverständigung steht:

Euch allen noch eine schöne Vorweihnachtszeit!

Viele Grüße

Marc und Christoph