VoodooFood

WANN: Donnerstag, 23.06.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Eine neue Kooperation ist geboren - und die führt uns direkt in das kulinarische Herz Afrikas. Zusammen mit Dr. Dodo Liadé kreieren wir einen Abend voller Esprit und kulinarischer Magie. Dr. Liadé gibt Kochkurse und ist Kochbuchautorkollege ... und zudem auch noch Politologe.

Wir sind uns schon jetzt sicher: Das wir ein sensationeller Abend.

Unser Ansatz: ORIGINAL & REMIX

Das heißt, dass Dr. Liadé ein original afrikanisches Gericht kocht und der MEATINGRAUM-Marcerstellt im Spirit dieses Gerichts einen Remix davon. Da liegt jede Menge Spannung und Dynamik drin!

DAS MENÜ

APERITIF

Gin & Tonic mit dem südafrikanischen Six Dogs Gin

VORSPEISE

Original

Hummus mit Kaper und Aloko (Gemüsebanane mit Habanero-Soße)

Remix

RoteBeeteHummus und RoteBeeteChips, BananenPuffer mit HabaneroQuark

SUPPE

Original

Babazapo - Süßkartoffelsuppe mit Tonkabohne

Remix

SüßkartoffelCappuccino mit TonkaSchaum

HAUPTGANG

Original

Zibi Magozapo - gebratener Fisch mit Mangosoße und Gemüse

Remix

Ceviche mit Mango und GemüseStick

DESSERT

Original

Orangenfilet mit Datteln und Rosenwasser

Remix

RosenWasserSesamMousse in der Dattel mit Orangenzeste und dunkler Schoki

Natürlich gibt es zu jedem Gang auch den passenden Schluck ins Glas!

Das wird kulinarisch neu und spannend!

Book it now! Wie immer: Einfach eine Mail schreiben an: eat@MEATINGRAUM.de 

Das Dinner, inkl. Aperitif, begleitender Getränke und Wasser: 99 €

(Anschlussdrinks, mehr Drinks, Digestif, Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - begrenzte Teilnehmerzahl)