California Indoor Beach BBQ

WANN:
Sonntag, 24.04.2022, 16:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Der Andi von den Weinexoten, Partner in Crime in nun schon einer ganzen Reihe kulinarischer Kooperationen, bringt kalifornische Weine mit. Und ich hab irgendwie irre Lust zu surfen und am Strand zu liegen. Und dazu bringen die Red Hot Chili Peppers tatsächlich ein neues Album raus - aus dieser Gemengelage entstammt die wilde Idee dieses Indoor-BBQs.

Die Idee beim Wein: Nach einem Aperitif gibt es mehrere WeinBattles:  Es kämpft Holz gegen Nicht-Holz und wir lassen  zwei Trauben gegeneinander in den Ring steigen. Das macht grade zu den bunten und variantenreichen Schnabbularien dazu jede Menge Spaß!

Besser kann man einen Sonntag Nachmittag nicht verbringen! Geht nicht!

Nach einer kurzen Schnüffelei an Sonnenmilch entstand diese Vision eines Buffets!

First Come First BBQ!

FLEISCH und GRILLADEN

Ribs, CauliFlowerWings, PulledPork, SpicySweatPotates, Sausages

BEILAGEN

ColeSlaw, Greens, CreamyPotatoSalad, Beans and Corn, Dipps, 

Hot Sauces, Pickles, BreadPitt (:-))

DESSERT

FRUITY CALIFORNIA CHEESECAKE

(no BBQ without Cheesecake!)

DIE WEINE

Aperitif

Cline CellarSonoma Coast Estate Pinot Gris

Battle 1

Wrath EX Chardonnay unoaked

vs.

Talbott Kali Hart Chardonnay oaked

Battle 2

Wrath EX Pinot Noir unoaked

vs.

Cline Cellar Sonoma Coast Pinot Noir oaked

Battle 3

Cline Cellar Lodi Zinfandel

vs.

Hess Family Estates Hess Select North Coast Cabernet Sauvignon

... und dann gibt's noch was auf den Heimweg!

In Menü und Weinbegleitung können sich wegen der Plattentektonik vor Kalifornien und der Dynamik im San-Andreas-Graben immer mal Verwerfungen ergeben. Nur zur Info, gell!

Wein und Leckerei satt gibt es für zartgegarte 69€.
(Wein und Wasser inklusive - Spirituosen, andere Getränke und Kaffee extra)

Anmeldungen bitte an: a.metz@weinexoten.com

Die Anmeldung ist vollends gültig, wenn der Beitrag auf folgendes Konto eingezahlt wurde:

Kontoinhaber: Andreas Metz

IBAN: DE90 2702 0000 1521 4581 56

BIC: VOWADE2BXXX

Naegele 12 - Pfalz again

WANN: Freitag, 20.05.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Unfassbar! Das Dutzend ist vollendet! Zum nun schon zwölften Mal kommt der Naegele-Wein-Mastermind Ralf nun in den MEATINGRAUM! Traditionellerweise sind wir bei diesen Abenden immer hoffnungslos ausgebucht ... und das vollkommen zu recht. Ein wahrer Herzensabend ist das, bei dem mein Pfälzer Betriebssystem regelmäßig sein Firmware-Update bekommt.

Dieses Mal sind jede Menge NEUE WEINE im Gepäck, die bisher noch nie am Start waren!

Und so schaut das Menü aus!

Aperitif

Sekt ohne Namen

#1

Pälzer Supp vum Mairiebche 

dazu

ROMATO - Grauburgunder Rosé

#2

Mausehrcher Salat mit Quasi-LeBluStrudel

dazu

TICKLED PINK - Rosé feinherb

#3

Pälzer SpargelSpielerei mit Ei

dazu

Cabernet Blanc trocke

#4

WalnussPilzKnepp in MeerrettichSahne, Gürkcher 

un was vun de Grumbeer

dazu

DIE PFALZGRÄFIN - Riesling trocken

#5 (!)

Roschdische Ridder mit AbbelmusEis un Vanillesooß

dazu

Rieslaner Spätlese

Digestif

Naegele's Weinbrand

Das Dinner, inkl. der Weinbegleitung und Wasser: 89 €

(Anschlussdrinks, mehr Wein, Digestif, Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - maximal 16 Teilnehmer!)

Fränkische Experimente

WANN:

Am Sonntag, 13.11.2022, 16:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend 

(etwas versteckt zwischen Café Gollier und Osteria Bianchi).

WAS:

Eigentlich hatten wir das ja im Dezember geplant ... aber ... mei ... da kam halt was dazwischen. JETZT ABER!

Bei diesem WeinDinner kommt die Inspiration aus der fränkischen Küche, einer Küche mit großer und deftiger Tradition! Und es ist garantiert: Wir machen ganz sicher alles anders!

Mit an Bord und live vor Ort ist Thomas Plackner, der bei seinen beiden Weinen EINSTEIGER und AUSSTEIGER auch alles anders macht - Er zaubert mit Silvaner und zeigt jedes Jahr aufs Neue, was diese Traube alles kann. Seine Weine aus den letzten Jahren begleiten das Menü.

Es gibt 4 überraschende Gänge, die den späten fränkischen Frühling besingen! 

Ohne Garantie (!) könnten sich folgende Gerichte auf der Menükarte finden:

Aperitif

#1

Fränkische Mostsuppe mit ZimtCroutons 

und BirnenObatzdaStrudel

#2

Eierschmalz deluxe mit sauren Zipfeln vom Spargel

#3

Kein Schäuferla mit Soß und Klos!

#4

Dekontruktion vom Kirschkuss

Das Dinner, inkl. der Weinbegleitung und Wasser: 89 €

(Anschlussdrinks, mehr Wein, Digestif, Kaffee nach dem Menü sind möglich, werden aber extra erfasst! ACHTUNG - maximal 16 Teilnehmer!)

Allergien und so: Bitte bei der Reservierung UNBEDINGT angeben!

StarWarsDay - Death Star Canteen

WANN:
Am MITTWOCH, den 04.05.2022, 19:00 bis 22:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Ostera Bianchi)

WAS und WARUM:

Auch dafür isses jetzt einfach mal wieder Zeit. Ein richtig schön-nerdiger Old School Abend in der erfundenen Star Wars Zukunft der Vergangenheit!

Die Yoda Soda blubbert. Original Wookie-Gulasch köchelt. Mit dem Lichtschwert getoasteter Toast wartet auf die Butterung. Leckereien fliegen durch unkontrollierte Jedi-Kraft bewegt durch den Raum. Irgendwo fiebt die Robotik. Dem Imperator schmeckt sein Tee nicht und ein Aldebaraner hat Jabba seine Lieblingskekse geklaut. Dazu Lounge-Musik.

Das wird ein Mai-Tanz wie wir ihn brauchen in diesen Zeiten der verschwurbelten Abwegigkeiten. Endlich mal wieder was konkretes!

Es erwartet euch ein absolut Space-Age-taugliches Überraschungsdinner, nicht von dieser Welt.

Auf VeggieWünsche und Nahrungsmittelunverträglichkeiten wird Rücksicht genommen - bitte bei der Anmeldung einen entsprechenden Vermerk telegraphieren!

Die Türen der TodessternKantine öffnen sich für rebellische 89€ (inkl. aller begleitender Getränke - Anschlussgetränke nach dem Dinner oder exzentrische Sith-Sonderwünsche gehen extra.)

ANMELDEN vie E-Mail: eat@meatingraum.de

World Towel Day 2022 - Douglas Adams Tribute

WANN:
Am MITTWOCH, 25.05.2022, 19:00 Uhr

WO:
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Ostera Bianchi).

WAS:

"Don't Panic!" Das steht dick vorne drauf auf dem wichtigen Buch "Per Anhalter durch die Galaxis. Und ich weiß ja nicht ... Wenn nicht in Zeiten wie diesen ... wann dann passt dieses Motto?

KEINE PANIK!!!! Will man eigentlich die ganze zeit panisch rumschreien. Geht mir jedenfalls oft so. Naja ... ich nehme das jetzt mal als Aufhänger, um dieses Jahr wieder  einen WeltHandtuchTag zu zelebrieren, im Zeichen der panikfreien Absurdität und der unwahrscheinlichen Hyperaromatik.

Kurzer Erklärbär für alle, die sich jetzt fragend am Kopf kratzen und sagen: "Hä? Wat? Handtuchtag? Bescheuert oder was?" - horch:

Der 25. Mai ist der Gedenktag für den leider viel zu früh verstorbenen SciFi-Autor Douglas Adams, dem Schöpfer der vierteiligen Trilogie "Per Anhalter durch die Galaxis" (fünfbändig erschienen und dann zu Recht um einen sechsten ergänzt), dem Autor der vollkommen verwirrten Dirk Gently Romane, dem Benenner zahlloser unbenannter Dinge. Das das Handtuch ein wichtiger Begleiter eines jeden interstellar als Anhalter Reisenden angeraten ist, heißt sein offizieller Gedenktag ... genau ... Towel-Day ... damit sind ja nun wohl alle Klarheiten beseitigt. Bitteschön!

Der MEATINGRAUM wird wieder für einen Abend in ein Pop-Up-Milliways verwandelt, das legendäre Restaurant am Ende des Universums.

Auch, wenn man keine einzige Anspielung versteht: Das wird garantiert ein großer und leckerer Spaß mit kulinarischen Grenzerfahrungen. Man muss sich einfach nur sagen: Das ist Kunst, das wird schon so seine Richtigkeit haben! 

Es gibt ein dreigängiges Überraschungsdinner aus 4 Gerichten in etwa 5 Darreichungsrunden! Wahrscheinlich mehr! 

Dinner, inkl. der begleitenden Getränke für intergalaktische 99 € 

(Anschlussdrinks werden extra erfasst)

Anmeldung unter: eat@meatingraum.de

(ACHTUNG2: 12 Personen maximal!)