Donnerstag, 15. Juni 2017

MargaritaNight: Dia de los Muertos



Morbide aber schön! Der "Tag der Toten" ist in Mexiko einer der wichtigsten Feiertage, an welchem der Verstorbenen gedacht wird. Das ist in Mexiko keine grisgrämig ernste Veranstaltung, sondern eine mehrere Tage dauernde, superbunte und derbe leckere Fiesta, die zumeist ihren Höhepunkt am 2. November, an Allerseelen, hat.

WANN?
Am 02.11.2017 - um 19:00 Uhr

WO?
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Ostera Bianchi)

Die traditionellen Feierlichkeiten wurden zwar von der UNESCO als offizielles Kulturerbe gewürdigt, bedroht sind sie dennoch, da das um die Ecke liegende Helloween seine vereinnamenden Klauen ausstreckt.

Der Tod als Teil des Lebens, Feiern statt jammern, buntes Schlemmen und freudiges Trinken und dabei für den Erhalt einer Tradition was tun ... klingt doch irgendwie gut! Machen wir!

Es gibt einen bunten Strauß an unterschiedlichen MARGARITAS, die Alex vom barfish zaubert - neben weiteren Schmankerln aus der Wunderwelt des Agavenschnapses.

Und dazu gibt es ein neo-mexikanisches Menü - aktuell geplant, jenes hier:


- 1 -
QuinoaSalat mit Koriander, Petersilie und roten Zwiebeln und Ceviche mit Granatapfel

- 2 -
Reis und Bohnen, SousVideKalb, SchokoMole, SüßkartoffelPü

- 3 -
ChiliBrownie, zweierlei Eis - Mango & Erdbeer, Garnache

Wir garantieren eine hohe Menge an stylischen Schädeln, freshen Drinks und schmacko Schmankerln!

Die große Fiesta mit kleiner Tequilaiologie und Rauschgarantie kostet 89€ inklusive weiterer Getränke, MariachiMusik und jeder Menge Spaß.

Anmeldung per Mail: eat@meatingraum.de

(ACHTUNG: Veggie-Variante und Allergieanpassung möglich - bitte bei der Reservierung entsprechend Bescheid geben!)

Dienstag, 13. Juni 2017

SüpperClüb: MiddleEastFeast



OhMannJa ... der Nahe und Mittlere Osten. 

*FacepalmKopfSchüttelStirnAufDenTischHauSmiley"

Eine Region in der man sehr plastisch und auf sehr vielen Ebenen sieht, dass die Spezies Mensch einfach viel zu früh ein viel zu großes Gehirn bekommen hat. Und mit diesem zu großen Gehirn kann der Mensch einfach noch nicht gut umgehen. Mit dem zu großen Gehirn denkt er sich einfach unheimlich viel Mist aus und verwendet perfide viel Zeit im Ausklügeln von Möglichkeiten und Gründen wie man sich gegenseitig killen kann. Und ja stimmt: Im ganzen Rest der Welt ist auch nicht alles knorke. 

Neben dem ganzen Quatsch der da vor sich geht, hat sich in dieser Region eine unglaublich vielfältige und extrem leckere Küche entwickelt (... gut gemacht, viel zu großes Gehirn ... doch nicht nur zu Blödsinn zu gebrauchen!).

Wir lassen jetzt mal jedwede Polititk, Religion und alle Grenzen bei Seite und bedienen uns munter und frei aus der Küche der Region und basteln uns so ein völkervereinendes Fest des mittleren Ostens.


WANN?
Am 17.08.2017 - um 19:00 Uhr

WO?
Im MEATINGRAUM - Gollierstr. 38 im Münchner Westend (etwas versteckt zwischen Café Gollier und Ostera Bianchi)


DAS MENÜ


Aperitif - Spielerei mit marokkanischer Minze

1) RoteBeeteZiegenFrischkäse, Falafel & israelischer KartoffelSalat

2) Shakshuka deluxe an der HummusPhalanx mit Brot

3) AUBERGINARIUM: Spielereien um "Imam Bayildi" und "Baba Ganoush" und noch mehr Auberginieskes

4) Baklava und seine Freunde

Digestif

(Sollte es irgendwelche Nahrungsmittelunverträglichkeiten geben, dann lassen Sie uns das bitte noch wissen. Gleiches gilt für den Wunsch nach einem vegetarischen Menü.)

Das Menü inklusive Getränkebegleitung kommt für sagenhaft sommerliche und harmonisch verbrüdernde 69 € daher.

Bitte per Mail reservieren: eat@meatingraum.de

Montag, 12. Juni 2017

Le Petit Luxe 2018


Es geht auch 2018 weiter mit dem kleinen Luxus in der Monatsmitte.

Auf die Teller kommen Remixe von französischen Klassikern und in die Gläser kommen in einem Akt der Völkerverständigung und einem tief empfunden Pro-Europa Weine aus Deutschland, Österreich oder Italien. 

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt - darob: Früh bucht sich, wer dabei sein will! 😀

Start: immer um 19:00 Uhr

Location: der MEATINGRAUM in der Gollierstraße 38 (etwas versteckt zwischen Osteria Bianchi und Café Gollier)

Die anstehenden Termine:

Mittwoch 17.01.2018
Mittwoch 14.03.2018

Das 3gängige Menü, inklusive der begleitenden Getränken, Aperitif und Digestif gibt es zusammen für 59 €.

(folgenden Wünschen kann nachgekommen werden: vegetarisch, antialkoholisch, allergieangepasst - bitte bei der Reservierung BESCHEID geben)

Klappt nur mit Voranmeldung per E-Mail - Reservierungen unter: eat@meatingraum.de

MellowMonday im MEATINGRAUM



Ein kulinarischer ÜberraschungsAbend - von eintopfig bis kurzgebraten, immer aus der Laune des Moments entspringend. Von LeftOverRestKüche bis zum Rezepttest. Von der Auslebung einer kulinarischen Eingebung zum Geschmacksexperiment am lebenden Publikum. Einen festen Fahrplan gibt es nicht. Wir schaun dem goldenen SCHAUMERMAL beim leuchten zu und buttern dazu ein Bauernbrot.

MonatsMontagsChillOut – Zammhocken, Ratschen, Weinchen, Bierchen und dazu gibt‘s Überraschungsküche aus der Lameng (einem unbekannten Landstrich bei Laber an der Sülz).

Zu jedem Gang gibts einen begleitenden Schluck. Experimentell. Unkonventionell. Sitzen und ratschen und eine gute Zeit haben - und das für ultrasmoothe 35€ (das ist die Aufwandsabdeckung ... eine individuelle Aufstockung wär schön 😀 ... Knigge sagt ja bekanntermaßen: "Lasset das Trinkgeld laut rascheln, nicht leise klingeln!").

Kurzer ZusatzDisclaimer

  1. Es gibt einen großzügigen Schluck zum Gericht - das ist keine Alk-Flatrate mit FreeRefill ... möchte man sich an einem der ein geschenkten Tropfen intensiver delektieren, dann kann man sich da gerne ein weiteres Flascherl ordern. Gell!
  2. Beim MellowMonday wird gegessen, was auf den Tisch kommt - ein Überraschungsmenü für Wagemutige ... auf Allergien oder Sonderwünsche kann leider nicht speziell eingegangen werden!

Ein Abend zum Reinschnuppern in die MEATINGRAUM-Atmo.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt (normalerweise 12 ... also zwölf --- also echt kleine Runde ... selten auch mal mehr ... und manchmal weniger) - darob: Früh bucht sich, wer dabei sein will! 😀

Start: immer um 19:00 Uhr

Location: der MEATINGRAUM in der Gollierstraße 38 (etwas versteckt zwischen Osteria Bianchi und Café Gollier)

NÄCHSTER TERMIN:

26.10.2020 - Es könnte um Lasagne gehen ... 
30.10.2020 - Frühwinterliches Schaumermal

Um dabei zu sein ist eine E-Mail notwendig - und zwar an diese Adresse: eat@meatingraum.de - einfach ein BESCHEID schicken mit der Personenzahl und dem gewünschten Datum.

BEIM MELLOW MONDAY GEHT NUR BARZAHLUNG (... nein ... nicht AN der BAR ... in bar ... also keine Karten ... gell!)

Dienstag, 30. Mai 2017

Meæt the Maker: Erich Lustig

Es geht ins besonders sonnige Niederösterreich und aus der dortigen Gegend besucht uns Erich Lustig und hat vor allem eins im Gepäck: Grünen Veltliner. In ganz unterschiedlichen Formen. Aber auch nicht nur ... auch noch gelben Muskateller und was Rotes. Und was Süßes. 



Gradeaus gemachte Weine mit Persönlichkeit bringt Erich Lustig in die Flasche und wir servieren dazu ein zart asiatisiertes Dinner, da unserm Gaumen nach der GV grade zu FernostFood hervorragend passt.

Das Programm

Aperitif: Gelber Muskateller

1: Weinviertlermesische Frühlingrolle auf AsiaKrautSalat
dazu: GV Classic 

Zwischenwein: GV Reserve

2: Grünes Curry von BlumenKohl und Brokkoli, Jabsmuscheln mit Beluga Linsen und RöstKohlrabi
dazu: GV Alte Reben & GV Holzapfel

3: SousVideFlankSteak Szechuan-Style, SüßkartoffelIngwerPü, grüne Bohnen, Lauch
dazu: Zweigelt

4: Mehrerlei von der Aprikose: KokosTarte, Espuma, Sorbet, Gelee dazu: Eiswein

(Änderungen im Menü können sich aufgrund von Spontanvergärung, Zwischeninspiration oder Marktlage ergeben - vegetarische Version möglich - Allergiker bitte mit dem Bescheid-Wimpel bei der Anmeldung wedeln!)

Der Winzer erklärt den Wein, der MEATINGRAUM den Rest der Welt.

Das Dinner schlägt mit freundlichen 79€ zu Buche, inkl. allem.

Reservierung: eat@meatingraum.de